- 생강 뿌리 - 500 그램
- 설탕 - 300 그램
- 물 - 유리 1 개 (또는 오렌지 주스)
- 꿀 - 2 개의 예술. 숟가락
- 펙틴 - 1 조각 (향 주머니)
생강으로 잼을 만들기 위해서는 약간의 생강과 저렴한 가격의 저렴한 재료가 필요합니다. 사실, 생강 그 자체는 현재 저렴합니다 (우리 도시에서는 1 킬로그램의 생강 비용이 100 루블 미만입니다). 나는 이것이 어떤 종류의 맛있는 음식이라고 말하지 않을 것이지만 하나 또는 두 개의 항아리를 요리 할 수 있습니다. 그것은 예리한 요리를 제공하지 않는 것이 아주 좋지만, 반대로 - 예를 들어 육류의 조미료로서 매우 선명하고 부유 한 취향의 잼을 만듭니다. 만약 당신이 확실히 이러한 조합을 받아 들일 수 있다고 생각한다면. 글쎄, 나는 단지이 잼의 이점에 대해 말하지 않을 것이다. 왜냐하면 그 이점은 명백한 것보다 약간 더 많기 때문이다. 그래서 생강의 잼에 대한 처방은 다음과 같다 : 1. 생강 뿌리를 껍질을 벗기고 얇게 자른다. 2. 생강 물을 부어서 하루에 3 번, 하루에 세 번씩 물을 적신다. 3. 물과 설탕을 두꺼운 시럽과 잘 섞은 후 묽은 생강을 넣으십시오. 저온에서 5 분 동안 요리하십시오. 4. 차게하고, 2 시간 동안 방치하고 5 분 동안 끓인다. 5. 다시 꿀과 펙틴을 넣고이 과정을 반복하십시오. 6. 생강을 차게하여 용기에 넣고 냉장고에 보관하십시오. 준비된 잼을 믹서기로 빻아 균질 한 덩어리를 얻는 것이 좋습니다. 오렌지 주스에서 요리 할 아주 좋은 시럽. 나는 아직도 생강 잼을하기로 결심하고, 진짜 비타민 폭탄을 손에 쥐기를 희망합니다! ;) 성공과 건강! ;)
인분 : 10