국물에 반죽 아주 자주, 쇠고기, 돼지 고기 또는 닭고기를 요리 후 우수한 국물입니다. 피자 반죽을 만들기 위해 그것을 사용하는 것이 좋습니다. 이 국물은 매우 향기롭고, 고기, 야채 및 허브의 향을 흡수합니다. 또한 이미 지방이 있습니다. 이 모든 것은 반죽에서 피자가 맛있고 향기롭게 나오는 사실에 기여합니다.
성분 :- 국물 닭 250 ml
- 설탕 1 tsp.
- 효모, 신선한, 20g
- Groats Manna 3 큰술. l.
- 올리브 오일 4 큰술. l.
- 밀가루 2.3 tbsp.
- 소금 1g
- 1 단계 피자 수프 반죽을 준비하려면 닭고기 국물, 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 소금, 올리브 오일, 신선한 효모, 설탕이 필요합니다.
- 2 단계 설탕으로 갈아서 5 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
- 3 단계 빠른 효모에 따뜻한 (38 ℃) 배지와 2 큰술을 넣는다. l. 밀가루. 25 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
- 4 단계이 시간 동안 오파가 거품을 내고 있습니다.
- 5 단계 침을 뱉어 망고, 올리브 오일, 소금.
- 6 단계 조각에 밀가루를 넣으십시오.
- 7 단계 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
- 8 단계 반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 장소에 1 시간 동안 두십시오. 이 시간 동안 반죽을 2 번 부순다.
- 9 단계 반죽이 준비되었습니다. 이 부분은 3 개의 중간 피자로 충분합니다.