우리는 신선한 감자를 요리합니다 여름철 중순부터 얇은 섬세한 피부를 가진 신선한 어린 감자가 시장에 나와 쉽게 청소됩니다. 첫 번째 감자는 다른 트릭에 의지하지 않고 단순히 끓여서 버터와 녹색으로 먹어도 가장 맛있습니다. 그러나 조금 상상해 보면, 빵 부스러기에서 구운 어린 감자를 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다. 이 조리법은 아주 작은 감자를 사용하는 것이 가능하기 때문에 맛있습니다.이 감자는 버리고 싶지 않으므로 씻지 않으려 고합니다. 물론,이 조리법에 따라 간단히 끓여야하는 것보다 요리를 준비하는 데 약간의 시간이 걸리지 만, 너무 맛있고 신선한 상큼한 것으로 밝혀졌습니다. 그 시간은별로 좋지 않습니다. 또한 귀하의 직접적인 참여는 몇 분 밖에 걸리지 않으며 드레싱을 주장하고 감자는 독자적으로 완전히 구워집니다. breadcrumbs에있는 젊은 감자는 "intrafamily"요리뿐만 아니라 고기 또는 가금류를위한 훌륭한 축제 반찬이 될 수도 있습니다. 그리고 요리법이 당신에게 맛이 필요하다면, 그것은 물론 성숙한 감자에서 준비 될 수 있습니다.
성분 :- 감자 1000 g
- 해바라기 기름 60 ml
- 마늘 3 개의 치아
- 빵 부스러기 4 큰술 l.
- 프로방스 허브 1 tbsp. l.
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 소금 2 핀치
- 1 단계이 요리는 젊은 작은 감자에 매우 적합하지만 작년에는 매우 맛있었습니다 (이 경우에만 감자는 반드시 청소해야합니다).
- 2 단계 연료를 보급하려면 식물성 기름 1 큰술을 섞으십시오. 프로방스 나물, 소금과 검은 후춧가루, 그리고 마늘 3 ~ 4 마리가 언론에 압착 된 허브. 60-80 분 동안 냉장고에 불어 넣으려면 다시 채우십시오.
- 3 단계 젊은 감자는 브러시로 잘 씻겨지고, 2 ~ 4 개로 커집니다.
- 4 단계 감자를 베이킹 접시에 넣고 드레싱에 부어 잘 섞는다.
- 5 단계 그런 다음 빵 부스러기를 추가하고 다시 섞습니다.
- 6 단계 예열 된 오븐에 180 ° C에서 45-60 분 동안 굽습니다.
- 7 단계 칼로 검사 할 준비가되어 있는지 (감자에 구멍이 뚫린 경우 부드럽습니다).