마늘을 넣은 샴 피뇽 "Al ajillo"라는 용어는 "마늘과"를 의미하므로 버섯은 올리브 오일로 볶아지며 (마른 튀김, 주스로 끓여서는 안됨), 잘게 잘린 마늘과 파슬리와 혼합되어 전형적인 스페인 스낵 (타파스)을 얻습니다. Champignons는 마늘의 풍부한 풍미와 맛있다!
성분 :- 버섯 샴 피뇽 250 g
- 마늘 2 정향
- 파슬리 신선한 0.5 무리
- 올리브 오일 50 ml
- 바다 소금 5 g
- 1 단계 샴 피뇽 "알 아지 요"를 준비하려면 샴 피뇽, 마늘, 신선한 파슬리, 소금, 올리브 오일 등의 재료가 필요합니다.
- 2 단계 흐르는 물로 샴 피뇽을 씻고, 모자에서 피부를 제거하십시오 (선택 사항). 우리는 커다란 샴 피뇽을 4 분의 1로 잘라 냈고, 작은 샴 피뇽은 절반으로 줄였습니다.
- 3 단계 파슬리와 마늘을 함께 갈아 탄다.
- 4 단계 샴 피뇽은 올리브 오일에 고열로 튀긴다. 스튜를 먹지 마라. 맛에 솔직해라.
- 5 단계 다진 마늘에 파슬리를 넣습니다.
- 6 단계 중간 정도의 열을 가하여 약 1 분 동안 볶고 프라이팬을 스토브에서 꺼냅니다. 우리는 따뜻한 음식이나 차가운 음식을 제공합니다. 반찬으로 사용할 수도 있습니다.