- 닭 - 1,8 킬로그램
- 훈제 살로 - 80 그램
- 양파 - 2-3 개
- 후추 달콤한, 녹색 - 200 그램
- 토마토 - 100 그람
- 토마토 페이스트 - 50 그램
- 사우어 크림 - 200 그램
- 크림 - 70 그램
- 밀가루 - 2 개의 예술. 숟가락
- 후추 가루 달콤한 - 1 Art. 한 숟가락의
- 마늘 - 치아 3-4 개
- 소금, 검은 후추, 커민 - - 맛을 위해
내가 헝가리 요리에 대해 좋아하는 것은 재료의 단순함입니다. 사진에서 - 모든 재료는 짹짹 - 파프리카를 만들기 위해 필요했습니다. 모든 것이 매우 간단하고 간단합니다. 두꺼운 벽으로 된 팬을 가지고, 바닥에서 튀긴 잘게 썬 베이컨 (우리는 뚱뚱한 열을 가할 필요가있다). 그런 다음 양파를 팬에 넣고 투명도에 올려 놓은 후 잘게 잘린 토마토와 후추가 큐브를 따라 냄비에 들어갑니다. 스튜 2 ~ 3 분, 다음 파프리카를 부어. 우리는 그것을 잘 섞는다. 그 후에 닭고기 또는 닭고기 조각을 팬에 보냅니다 (전체 닭고기는 약 10 개로 분할해야합니다). 팬에서 모든 수분이 증발 할 때까지 채소로 닭고기를 프라이로하십시오. 그런 다음 냄비에 토마토 페이스트, 마늘, 향신료 및 소금을 넣으십시오. 약 2/3 정도로 고기를 덮을 정도로 많은 양의 액체를 저어 약동하십시오. 약 35 분 동안 고기를 넣으십시오. 한편, 사우어 크림은 밀가루와 혼합되어 있습니다. 사워 가루 혼합물은 팬에서 물과 액체로 살짝 희석됩니다. 고기를 담금질하는 위의 35 분 후, 냄비에 결과 혼합물을 추가합니다. 그 후, 우리는 약 10 분 동안 끓인다. 화재에서 냄비를 제거합니다. 서빙 직전에, 우리는 냄비에서 닭고기 조각을 꺼냅니다. 나머지 야채 소스에서는 크림을 소개합니다. 원칙적으로 다음과 같이 제공됩니다. 접시에 닭고기 조각을 넣고 야채 소스를 넉넉하게 부어 넣은 다음 헝가리 전통 만두를 반찬으로 사용합니다. 식욕을 돋우십시오! :)
분무 : 6-8