배 채소 수프

오븐을 95도까지 예열하십시오. 2 개의 큰 배를 얇은 조각으로 자르고 배치합니다. 재료 :

• 배 - 6 개 (중형 배 2 개 (각각 240-300 g) 및 작은 배 4 개 (약 180 g)
• 무스카트 호박, 벗겨지고 잘게 - 1 조각
• 순무 (약 90 g), 껍질을 벗기고 얇게 썬 것 - 1 개 조각
• 현자의 장식 - 1 조각
• 소금 - 11/2 티스푼
• 지방 크림 - 1/4 컵
• 갓 빻은 흰 후추 - 1/2 티스푼 풀

지침

오븐을 95도까지 예열하십시오. 큰 배 2 개를 얇게 썰어 과자 굽는 판에 놓으십시오. 약 1 시간 동안 배를 구우십시오. 시트에서 완전히 냉각되도록하십시오. 나머지 4 개의 배는 깨끗이 씻어서 2 조각으로 자른다. 배에 호박, 순무, 샐비어, 소금 1 티스푼을 넣으십시오. 물 (4 컵)을 부으십시오. 종기를 가져라. 열을 줄이고 채소가 부드러워 질 때까지 약 20 분 정도 익히십시오. 혼합물을 체를 통해 그릇에 붓습니다. 으깬 감자를 묽게하기 위해 수프의 1/2 컵을 남기고 음식물 처리기 또는 믹서기에 수프 퓌레를 만드십시오. 스튜 냄비에 붓는다. 남은 국물을 첨가하여 원하는 일관성을 얻으십시오. 중간 열에 의하여 수프를 끓으십시오. 크림, 나머지 1/2 찻 숱가락 소금과 후추를 추가하십시오. 배로 그것을 장식하는 수프를 제공하십시오.

분수 : 6