- 밀가루 - 3 1/2 - 2 컵
- 바닐라 설탕 - 1/3 컵
- 건조 효모 - 2 티스푼 (1 팩)
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 무염 버터 - 1/4 컵
- 온수 - 125 밀리리터
- 우유 - 125 밀리리터
- 큰 달걀 - 2 개
- 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
- 바닐라 설탕 - 1/2 컵 (채우기)
- 우유 - 2 품목. 숟가락 (채우기)
1. 반죽을 만드십시오. 반죽 고리가있는 그릇에 3 1/2 컵의 밀가루, 설탕, 효모 및 소금을 저어줍니다. 작은 그릇에 다진 버터와 뜨거운 물을 섞으십시오. 버터가 완전히 녹을 때까지 저어주고 우유로 저어줍니다. 계란을 치고 바닐라 추출물과 섞으십시오. 계란 혼합물에 밀가루 혼합물을 넣고 저속으로 믹서를 채 웁니다. 부드럽게 될 때까지 속도를 높이고 계속 혼합하십시오. 반죽이 균일하게 된 후에, 반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 속도를 높이고 10 분 반죽하십시오. 반죽이 5 분 후에도 매우 끈적 거리면 반죽이 덜 끈적해질 때까지 추가 밀가루를 추가하십시오. 2. 그릇에 버터를 바르고 반죽을 그릇에 넣으십시오. 필름으로 덮고 1 1/2 시간 내에 2 번 시험을 올릴 수 있습니다. 반죽을 두 배로 만든 후 반죽을 작업 표면에 대고 10 분 동안 그대로 두십시오. 이 시점에서, 당신은 뚜껑과 반죽을 커버하고 밤새 식힐 수 있습니다. 3. 반죽을 작업면에 올려 놓고 30x45cm 크기의 직사각형에 넣고 반죽 가장자리에 2.5 cm의 경계선을두고 반죽에 윤활유를 바닐라 설탕으로 뿌린다. 4. 롤로 빵을 감싸고 솔기가있는 빵 팬에 넣으십시오. 깨끗한 마른 수건으로 덮고 1-1 시간 반 동안 볼륨을 절반으로 늘립니다. 5. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 30-40 분 동안 빵을 구우십시오. 서빙하기 전에 완전히 식힌다.
인분 : 10