- 밀가루 - 3 컵 (작업면에 밀가루를 더한 것)
- 컵 케이크 용 밀가루 - 유리 1 개
- 과립 설탕 - 1/4 컵
- 소다 -1 1/2 티스푼
- 타르타르 - 1 1/2 스푼
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 부드럽게 버터 - 4 항목. 숟가락
- 녹은 버터 - 1 개의 예술. 한 숟가락의
- 버터 밀크 - 1 1/4 컵
- 달걀 - 1 개
- 검은 건포도 또는 건포도 - 유리 1 개
- 커민 - 1 st. 스푼 (옵션)
1. 랙을 위로 올려서 오븐을 200 도로 예열하십시오. 밀가루, 설탕, 소다, 포도주 및 소금의 큰 사발에서 약동하십시오. 밀가루 혼합물이 큰 부스러기를 닮을 때까지 말린 성분에 연화 한 버터를 첨가하고 포크 또는 반죽 절단기로 섞으십시오. 균질 한 농도가 될 때까지 버터 밀크, 건포도 또는 건포도, 커민 (사용 된 경우)을 넣고 포크와 섞는다. 2. 밀가루 반죽 작업 표면에 반죽을 넣고 밀가루가 될 때까지 반죽합니다. 반죽을 8 조각으로 나눕니다. 3. 각 공을 만들고 베이킹 시트에 올려 놓고 양피지와 기름을 칠합니다. 각 롤빵의 상단에 크로스 컷을 만드는 칼. 4. 롤의 내부 온도가 76도에 도달 할 때까지 15-20 분 동안 베이킹합니다.이 방법은 조리법에 특히 편리하여 외관에 베이킹의 준비 여부를 판단하기가 어렵습니다. 롤빵은 황금색이어야합니다. 오븐에서 빵을 꺼내고 녹인 버터에 기름을 바르십시오. 실온으로 식힌다.
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