집에서 퍼프 준비하기 동부 디저트에서는 커스터드 "뮬리 아"를 좋아합니다. 우리의 크림과의 유일한 차이점은 설탕과 장미 물의 양이지만 항상 그런 것은 아닙니다. 나는이 크림으로 퍼프를 굽는 것이 좋겠지 만 매우 작습니다. 그들은 매우 많이 나온다. 그들은 거의 1-2 번 물어서 매우 편리하다. 베이킹하는 동안 크림이 흐르지 않거나 조금만 흐릅니다. 가족을위한 완벽한 치료.
성분 :- 퍼프 페이스트리 500 g
- 우유 250 ml
- 설탕 200g
- 감자 전분 2 큰술 l.
- 달걀 닭 1 개.
- 설탕 바닐라 1 tsp.
- 1 단계 커스터드로 슬라이스를 준비하기 위해 완성 된 퍼프 페이스 트리, 우유, 설탕, 달걀, 전분, 바닐라 설탕을 섭취합니다.
- 2 단계 총 우유의 일부를 별도로 가열합니다.
- 3 단계 그릇에 달걀, 설탕, 바닐라 설탕, 전분을 치십시오.
- 4 단계 우유에 얇은 물방울을 부어 집중적으로 저어줍니다.
- 5 단계 크림이 두껍게 될 때까지 중불로 끊임없이 저어 끓으십시오. 완성 된 크림을 실온으로 냉각시킨다.
- 6 단계 크림이 식 으면서 반죽을 사각형으로 자릅니다. 나는 한 장을 두 부분으로 자른다.
- 7 단계 각 사각형은 가능하면 얇게 굴려 직사각형 모양을 갖습니다.
- 8 단계 찻 숱가락으로 사각형의 긴면을 따라 냉각 된 크림을 펼칩니다.
- 9 단계 롤을 접어 가장자리를 누릅니다.
- 10 단계 롤을 6 부분으로 나눕니다.
- 11. 양피지로 보낸 과자 굽는 판을 씁니다. 우리는 각 퍼프에 우유를 묻어 버립니다.
- 12 단계 파삭 파삭 한 빵 껍질까지 200 ° C의 온도에서 20 분간 굽습니다.
- 13 단계 쿨하고 즐기십시오!