파이크 퍼치 아몬드
4 인 기준
요리 : 45 분
- 파이크 퍼 치 1 kg
- 달걀 1 개
- 밀가루 50g
- 볶은 아몬드 100g
- 1/2 레몬
- 해바라기 기름 50g
- 마요네즈 150g
- 50 g 빵 부스러기
- 채소 (파슬리, 고수풀)
- 검은 후추
- 맛을 내기 위해 소금
비늘과 내장에서 신선한 생선을 청소하고 머리와 지느러미를 제거하십시오. 완전히 씻고 종이 타월로 말리십시오. 그 다음에 물고기를 부분으로 자르고 그릇에 넣으십시오. 후추, 레몬 주스를 뿌리고 30 분 동안 냉장고에 담근다. 아몬드를 갈가리 찢어 라. 계란 한 개 채찍. 생선 조각을 먼저 밀가루 롤에 넣은 다음 계란에 담아 빵 부스러기와 짓 눌린 견과류에 담급니다. 황금까지 Olein의 해바라기 기름에 생선을 튀기십시오. 파슬리와 실란트로를 철저히 닦고 말리고 잘게 썬다. 소스를 준비하려면 올린의 마요네즈 "클래식"과 슬라이스 그린을 섞어 라. 준비 접시는 접시에 뜨거워지고 잎이 많은 채소로 장식합니다. 별도로 소스를 제공하십시오.
해외 새
4 인 기준
요리 : 55 분
310 kcal
- 닭 1 개 (1 kg)
- 날짜 400g
- 양파 3 마리
- 1 개의 테이블. 한 숟가락 분량의 계피
- 1/2 차. 강판 된 육두구의 숟가락
- 닭 국물 2 잔
- 주스 2 레몬
- 1 티스푼. 심황의 숟가락
- 해바라기 기름 1/3 잔
- 검은 후추
- 맛을 내기 위해 소금
닭고기를 씻어 내고 종이 타월로 말린 다음 잘게 썬다. 소금과 후추. 프라이팬에서 Olein의 해바라기 기름을 가열하고 그 안에있는 모든면에서 닭고기를 볶습니다. 소스를 요리하려면, 남은 닭 지방에 찍어 낸 양파를 볶고 계피, 육두구를 넣고 국물에 부어 넣으십시오. 혼합물을 끓여서 열을 줄이고 닭고기를 소스에 넣고 뚜껑 아래에서 25 분 동안 끓인다. 그동안 날짜를 반으로 줄이고 뼈를 제거하십시오. 소스 표면에서 여분의 지방을 제거하고, 날짜, 레몬 주스, 심황, 소금 및 후추를 넣습니다. 다른 5-10 분 동안 요리하십시오. 서빙 할 때, 날짜를 가진 닭을 접시에두고, 양념을 부어 라. 옷차림으로 삶은 밥을 제공하십시오. 조언 : 장식용 쌀은 부서지기 쉽고 맛이 있습니다. 요리하기 전에 차가운 물에 담근 다음 해바라기 기름으로 가볍게 튀겨야합니다.
레몬 파이
12 인분
요리 : 110 분
- 500 g의 밀가루
- 마가린 200g
- 케피어 250 ml
- 1 핀치 베이킹 파우더
- 레몬 2 개
- 입상 설탕 300g
- 1 개의 테이블. 전분 숟가락
마가린이 냉장고에 15 분 동안 넣었습니다. 그런 다음 냉각 마가린은 큰 칼로 자르고 큰 강판 위에서 창살냅니다. 밀가루를 넣고 마가린과 섞은 다음 나이프로 잘게 잘게 부순 바스라기가 형성 될 때까지 잘 섞는다. kefir와 베이킹 파우더를 넣으십시오. 플라스틱 반죽을 반죽 한 다음 2 등분으로 나누고 각 그릇 모양을주고 음식 필름에 넣고 30-40 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 레몬을 씻고 종이 타월로 잘 말린 다음 큰 것을 자르고 고기 분쇄기를지나 입자가있는 설탕과 녹말과 섞은 다음 10 분간 그대로 두십시오. 오븐을 220 ℃로 가열한다. 반죽의 두 부분을 1.5cm 두께로 겹쳐서 둥근 모양의 물에 담근 물에 한 부분을 넣으십시오. 결과물 인 레몬 필링을 배치하고 반죽의 두 번째 부분을 덮고 가장자리를 조심스럽게 끼 웁니다. 반죽의 상단 층은 반죽이 부풀지 않도록 포크로 몇 군데에서 반죽되어야합니다. 오븐에 넣고 40 분 동안 구워. 곰팡이에서 케이크를 꺼낼 준비가되었습니다. 화덕에서 조금 식히고 차 또는 커피 용 테이블에 제공하십시오. 당신은 가루 설탕으로 뿌리고 원하는 경우 유약, 크림 또는 립스틱을 장식 할 수 있습니다. 끝 : 초콜렛 유약을 위해 10g의 버터 및 2-3 방울의 코냑으로 초콜릿 100g을 녹여 라.
감자 팬케이크
4 인 기준
소요 시간 : 50 분
- 감자의 6 tubers
- 양파 2 개
- 딜과 파슬리 채소 20g
- 계란 3 개
- 4 테이블. 밀가루 숟가락
- 볶음 용 지방
- 빨간색 달콤한 고추의 1 포드
- 삶은 치킨 필레 1 개
- 2 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
- 소금, 검은 후추
감자를 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 양파 껍질을 벗기고 믹서기로 갈아서 감자와 소금을 넣고 7 분간 그대로 두십시오. 녹색을 가늘게 자른다. 감자 붙여 넣기에 추가, 계란에 이길, 밀가루에 부어 섞는다. 얇은 팬케이크를 약간 굽는다. 채우기를 위해, 잔여 전구를 벗기고 그것을 정밀하게 자르십시오. 페퍼 워시, 씨앗과 핵심을 제거, 펄프 가늘게 잘라. 고기 분쇄기를 통해 치킨 필렛입니다. 프라이팬에서 식물성 기름을 가열하고 양파를 3 분간 볶습니다. 후추를 넣고 5 분 더 익힌다. 닭고기 필레, 소금, 후추를 넣고 4 분간 불에 붙입니다. 각 팬케이크에 대해 결과물을 넣고 튜브로 굴립니다. 양상치 잎에 봉사하고 녹색으로 장식 할 수 있습니다.
사과와 라즈베리 소스 팬케이크
4 인 기준
시간 : 140 분
- 우유 500 ml
- 효모 25g
- 버터 50 g
- 계란 2 개
- 1 개의 테이블. 설탕 한 숟가락
- 1/3 c. 소금 큰 스푼
- 500 g의 밀가루
- 작은 사과 3 개
- 볶음 용 지방
- 300 그램의 신선한 나무 딸기
- 100 g의 가루 설탕
따뜻한 우유에 효모를 녹이고 따뜻한 버터, 달걀, 설탕, 소금을 넣고 끊임없이 저으면서 체질 된 밀가루를 붓는다. 반죽을 수건으로 덮고 2 시간 동안 따뜻한 곳에 두르고 사과를 씻어서 말려서 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 다음 펄프로 얇게 썰어 반죽에 넣고 뜨거운 기름으로 프라이팬에 섞는다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 팬케이크 구이. 소스 들어, 라스베리는 씻어, 건조하고 믹서기에 으깬다. 그런 다음 잦은 체를 닦고 가루 설탕으로 털어냅니다. 준비된 팬케이크는 결과물 소스와 함께 테이블에 제공됩니다. 민트 잎으로 장식 할 수 있습니다.
버섯과 함께 "결절"
8 인분
시간 : 90 분
- 달걀 1 개
- 2 테이블. 과립 설탕 숟가락
- 우유 500 ml
- 1/3 c. 소다 큰 스푼
- 밀가루 400g
- 볶음 용 지방
- 400 g의 버섯
- 1 개의 양파
- 20g의 딜 채소
- 2 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
- 훈제 치즈 "피그 테일"
- 봄 양파의 깃털
- 소금, 검은 후추
달걀 설탕, 소금 한 스푼, 서서히 따뜻한 우유의 절반을 부어 잘 섞는다. 소다와 밀가루, 계란 우유 혼합물에 추가하고 배터를 섞는다. 점차적으로 남은 우유로 희석하고, 기름에 부어 가볍게 채찍질하십시오. 뜨거운 5 물 150 ML을 질량에 추가하고 철저히 섞는다. 결과 테스트에서 몇 가지 매우 섬세한 팬케이크를 굽습니다. 버섯을 30 분 동안 솔질하고 요리 한 다음 잘게 잘라냅니다. 양파 껍질과 잘게 잘라. 녹색, 건조하고 잘게 씻으십시오. 프라이팬에서 식물성 기름을 가열하고 양파를 3 분간 볶습니다. 버섯을 넣고 15 분간 튀긴다. 채소, 소금, 후추를 넣고 5 분 더 볶습니다. 각각의 팬케이크에 대해 결과물을 넣고 "매듭"을 굴려 치즈 조각과 파를 끈다.