양배추를내는 법 - 고전적인 조리법
물론,이 요리는 절묘하다고 할 수는 없지만 이것은 향긋한 토마토 양념과 얇은 마늘 냄새가 나는 향기로운 양배추의 향기를 자극하는 비밀입니다. 어린 시절의 추억에 잠기고 여름과 여름에 쉬는 것처럼 보입니다. 이 시골 요리는 육류 스낵, 생선, 간단한 반찬 또는 홈 vareniki를위한 충전물로서 훌륭한 추가품이 될 것입니다. 그래서, 요리의 고전적인 방법을 고려하십시오.
성분 :
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 내가
- 양파 - 1 개
- 흰 양배추 - 1 개
- 소금
- 식물성 기름
준비 방법 :
- 먼저 머리에서 맨 위 잎을 버리고 버립니다. 그런 다음 그것을 반으로 자른 다음 두 반쪽을 자릅니다.
- 하드베이스를 제거하고 얇은 스트립으로 각 분기를 자릅니다.
- 다음, 양파를 껍질을 벗기고, 입방체로 자르고 식물성 기름을 통과하십시오.
- 양파가 황금이되면 즉시 주성분을 프라이팬에 첨가해야합니다.
- 양배추를 조금씩 붓고 서서히 소금을 넣으십시오.
- 양파를 잘 저어.
- 베이 나뭇잎을 추가하고 다시 저어.
- 그런 다음 모든 것을 뚜껑으로 덮고 저온에서 요리합니다.
- 양배추를 30-40 분 동안 꺼내 야채를 태우지 않도록 성분을 서서히 섞으십시오.
- 양배추가 충분히 부드러울 때 토마토 페이스트를 첨가 할 수 있습니다.
- 토마토가 완전히 섞여있는 것이 매우 중요합니다. 스튜를 10 분 정도 더 넣으십시오.
- 이 시간이 지나면 뚜껑을 제거하고 다시 모든 야채를 저어주고 5 분 동안 그대로 두십시오.
그게 전부 야, 맛있는 양배추가 준비 됐어.
접시에 배치하고 반찬, 간식 또는 자체 제공 접시로 제공하십시오. 식욕을 돋우십시오!
고기를 넣은 양배추 조제법
흥미로운 옵션은 고기가 든 야채 접시입니다. 이 저렴하고 유용하며 왕성한 음식은 단 한 시간 만에 조리 할 수 있으며 맛과 영양 적 특성면에서 동등하지는 않습니다.
성분 :
- 돼지 고기 펄프 - 400 g
- 양배추 - 1kg
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. l.
- 불가리아 고추 - 1 PC
- 당근 - 1 개
- 양파 - 2 개
- 식물성 기름
- 검은 땅콩, 소금 - 맛에
준비 방법 :
- 먼저 고기를 씻어 작은 입방체로 자릅니다.
- 다음, 껍질을 벗기고 양파를 자릅니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 큰 강판에 그것을 뿌린다.
- 그런 다음 불가리아 고추를 잘게 자릅니다.
- 양배추 머리는 2 개로 나누어지고, 그 후에 얇은 조각을 자른다.
- 냄비 또는 프라이팬에 기름을 부어 고기와 양파를 부어 넣으십시오.
- 10 분 동안 끓여 라.
- 다음 불가리아 고추 및 당근을 첨가하십시오.
- 고기와 토마토로 15 분 동안 야채를 소금에 절인다.
- 이 시간이 지나면 양배추를 용기에 넣고 뚜껑을 덮고 저온에서 30 분 더 익히십시오.
- 그런 다음 토마토 페이스트를 넣고 조심스럽게 모든 재료를 섞습니다.
- 후추와 소금 맛. 스튜 20 분.
- 고기와 양배추 스튜는 준비가되었습니다. 별도의 요리 또는 반찬으로 제공하십시오.
식욕을 돋우십시오!