- 밀가루 - 1 1/4 컵
- 착빙 설탕 - 1/2 컵
- 소금 - 1/4 티스푼
- 1/2 컵 버터
- 난황 2 개 세트
- 크림 - 1 Art. 한 숟가락의
- 아몬드 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
- 충전 용 : 타마 린드 - 450 그람
- 물 - 4 컵
- 레몬 - 1 개
- 과립 설탕 - 3/4 유리
- 옥수수 녹말 2 작은 술
- 계란 2 개 세트
- 난황 - 2 개
- 다진 무염 버터 - 1/2 조각
1. 파이 반죽을 만들려면 밀가루에 설탕 가루와 소금을 섞어 라. 차가운 버터 1/2 컵을 넣고 썰어 낸다. 식품 가공기에서 혼합물을 약 5 번 저어줍니다. 작은 그릇에 달걀 노른자, 크림, 아몬드 추출물을 함께 털어 내십시오. 2. 밀가루 믹스에 넣고 식품 가공기에서 혼합하십시오. 3. 반죽을 가볍게 가루로 빻은 표면에 놓으십시오. 테스트에서 공을 만드십시오. 그런 다음 직경 15cm의 디스크에 넣고 플라스틱 랩으로 싸서 적어도 2 시간 또는 밤새 냉장고에 보관하십시오. 4. 채우기를 준비하십시오. 버터를 큐브로 자른다. 타마 린드와 4 컵의 물을 팬에 첨가하십시오. 5. 종기를 가져와 열을 줄이고 요리하십시오. 육체가 씨앗에서 분리되기 시작할 때까지 요리를 계속하십시오. 6. 그리드를 통해 꿀을 긴장시킵니다. 약 2 컵의 꿀을 섭취해야합니다. 7. 중간 냄비에 레몬 향과 3/4 컵 꿀, 설탕, 전분, 달걀 및 노른자위를 섞어서 털로 섞은 중간 정도의 열을 가하여 끓입니다. 약 2 분 동안 뛰십시오. 열에서 제거하고 매끄러운 때까지 버터로 치대십시오. 8. 오븐을 190 도로 예열하십시오. 직경이 30 cm 인 원형에 밀가루가 담긴 표면에 식힌 반죽을 펴십시오 9. 반죽을 바닥이있는 파이 모양으로 넣어 측면을 만듭니다. 10 분 동안 정지. 10. 반죽을 호일로 덮고 기름을 바른 다음 기름에 말린 다음 말린 콩을 호일에 넣고 약 20 분간 굽습니다. 호일과 콩을 제거하십시오. 황금 갈색까지 10 분 더 구워. 11. 케이크를 카운터에 올려 놓고 식힌다. 파이 위에 준비된 타마 린드를 채우고 적어도 2 시간 동안 케이크를 식힌다.
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