발사믹 소스 요리 아마도 당신은 고급 요리사의 요리를 장식하는 방법을 보았고, 접시에 아름다운 그림을 그렸습니다. 한 가지 방법은 발사믹 소스를 사용하는 것입니다. 이 맛있는 소스는 매우 간단하게 준비되어 있습니다. 발사믹 식초가 증발되어 두껍게 일관됩니다. 카네이션, 계피 및 기타 향료는 풍미의 맛에 추가되고 설탕은 달콤하고 시큼한 뒷맛을줍니다. 발사믹 소스는 샐러드, 생선 및 고기를 드레싱하는 데 적합합니다. 물론 장식용!
성분 :- 식초 발삼 녹말 100 ml
- 설탕 2 큰술.
- 계피 가루 1 tsp.
- 카네이션 4 개.
- 주니퍼 4 개.
- 1 단계 소스를 준비하려면 발사믹 식초, 설탕, 육계 계피, 정향 나무 및 주니퍼가 필요합니다.
- 2 단계 발사믹 식초를 작은 냄비에 넣고 설탕을 넣으십시오. 불을 넣고 향신료를 넣으십시오.
- 3 단계 종기가 생기면 저열로 증발합니다. 볼륨은 절반으로 줄여야합니다.
- 4 단계 체를 통해 소스를 마칩니다.
- 5 단계 차가 워 둡니다. 소스가 식을 때, 그 일관성은 매우 두껍습니다. 매우 액체 한 꿀입니다. 숟가락을 올리면 소스가 "늘어나야"합니다.