- 해양 나방 - 3 Art. 숟가락
- 파프리카 - 2 Art. 숟가락
- 마늘 분말 - 1 st. 한 숟가락의
- 겨자 -1 개 Art. 숟가락 (건조)
- 갈색 설탕 - 1 st. 한 숟가락의
- 돼지 고기 어깨 - 2-3 킬로그램
- 소스 바베큐 : 사과 사이다 식초 - 1-5 잔
- 겨자 -1 잔
- 케첩 - 1/2 컵
- 갈색 설탕 - 1 / 4-1 / 2 컵
- 마늘 2 개
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 카이엔 후추 - 찻 숱가락 1 큰술
- 후추 - 1/2 찻 숱가락
1. 오븐을 150 도로 예열하십시오. 작은 그릇에 돼지 고기를위한 모든 건조한 성분을 섞는다. 돼지 고기의 표면 전체에 향신료를 섞어서 자랍니다. 적어도 1 시간 덮고 냉장하십시오. 2. 돼지 고기를 프라이팬에 넣고 6 시간 동안 오븐에 굽습니다. 돼지 고기가 준비되면 접시에 놓고 10 분 동안 그대로 두십시오. 돼지 고기를 아주 작은 조각으로 자르십시오. 3. 돼지 고기가 식는 동안 바베큐 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 냄비에 사과 사이다 식초, 겨자, 케첩, 갈색 설탕, 마늘, 소금, 카이엔 고추 및 후추를 함께 섞으십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 10 분 동안 저열로 요리하십시오. 다진 마늘을 넣고 불을 최소한으로 줄이십시오. 4. 얇게 썬 돼지 고기를 큰 그릇에 넣고 그 위에 바베큐 소스의 절반을 붓습니다. 돼지 고기가 소스로 골고루 코팅 될 때까지 필요한 경우 반복합니다. 5. 돼지 고기를 원하는 롤에 넣고 샌드위치로 제공하십시오.
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