- 양 - 2 킬로그램 (대퇴골 부분)
- 마늘 머리 - 1 개
- 양파 - 1 킬로그램
- 토마토 - 1 개
- 고기 조미료 - - 맛을 위해
- 소금 후추 - - 맛을 위해
1. 어린 양의 찬물로 깨끗이 헹구십시오. 2. 날카로운 칼로 엉덩이 양을 약 3cm 크기의 큐브로 자르고, 고기 조각을 같은 크기로 만들어보십시오. 3. 깊은 그릇이나 적절한 분지 / 볼링장에 고기 조각을 뿌린다. 에나멜이나 도자기가 최고입니다. 4. 가장 얇은 하프 링으로 모든 사용 가능한 양파를 자릅니다. 양파가 얇을수록 고기를 담는 과정이 빨라집니다. 5. 우리는 양고기에 잠들고 조심스럽게 모든 것을 섞는다. 6. 향신료로 고기를 뿌리고 소금을 넣으십시오. 7. 마늘을 치아로 깨끗이합니다. 다음 칼로 마늘을 갈거나 마늘을 분쇄하십시오. 8. 마늘을 양파와 함께 고기에 넣으십시오. 9. 토마토를 원으로 자른 다음 원을 세 부분으로 나눕니다. 10. 우리는 고기를 위해 야채를 뿌렸다. 11. 우리는 모든 재료를 철저히 섞어서 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣고 marinovka에 넣습니다. 가장 좋은 방법은 매리 네이드에 최소한 4 시간 동안 고기를 보관하는 것입니다. 12. 그릴에 석탄을 데 친다. 꼬치에 양고기를 넣고 요리를 시작합니다. 맛있게 드세요!
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