- 양고기 필레 - 1,4 킬로그램
- 검은 향기로운 땅 후추 - 2 작은 술
- 레몬 주스 - 3 st. 숟가락
- 올리브 오일 - 1/4 컵
- 워 체스터 소스 - 2 Art. 숟가락
- 다진 파슬리 - 1/2 컵
- 양파 - 1 잔
- 마늘 2 개
고기는 큰 조각이 아니라 잘 자른다. 향이 나는 후추, 레몬 쥬스, 올리브 오일, 우스터 소스, 파슬리, 다진 양파 및 잘게 썬 마늘로 섞으십시오. 덮개를 덮고 밤새 냉장고에 보관하십시오. 화로에 불을 끄고 불이 꺼질 때까지 기다리십시오. 꼬치에 고기를 긴장시키고 뜨거운 석탄에 mongal에 그 (것)들을 두십시오. 맥주 또는 물로 불을 피우십시오. 어두운 표면이 형성 될 때까지 로스트, 넘겨주세요.
분무 : 7