- 돼지 고기 - 2 킬로그램
- 양파 - 0.5 킬로그램
- 토마토 주스 - 1 리터
- 소금 - - 맛에
- 향신료 - - 맛에
돼지 고기는 필름에서 떼어 내고 작은 조각으로 자르고 헹구고 약간 건조시킵니다. 스튜 냄비를 접고 양파 링을 부으며 매리 네이드를 부어주세요. 토마토 주스에는 소금과 향료가 섞여 있습니다. 매리 네이드에서 더 많은 것을 넣을 필요는 없습니다. 좋은 고기는 "스스로 할 것입니다." 서늘한 곳에 몇 시간 동안 철저히 섞어서 닦으십시오. 밤에는 이상적입니다. 고기 조각이 마리 네이드에서 제거되고 꼬치에 단단히 끼워집니다. 그들은 어떤 경우에도 "탈"하지 말아야합니다 - 그들은 석탄에서 꼬챙이를 날아갈 수 있습니다. 옵션으로 각 꼬치에 예를 들어 철사로 만든 리미터를 만들 수 있습니다. 탄두리에 꼬치를 매달아 라. 준비가 될 때까지 베이킹하고 정기적으로 매리 네이드를 부어 주거나 와인을 뿌리십시오. 우리는 먹고 즐긴다!
분무 : 5-7