오븐에서 파이크 요리
이 방법은 신선한 파이크의 사용을 전제로합니다. 요리에는 다음이 필요합니다.
- 중간 파이크
- 사워 크림 - 100 gr
- 레몬 주스 - 3 tbsp. l.
- 배터를 요리하기위한 계란과 밀가루
- 그릇을 문지르는 버터
- 소금, 후추 맛
우선, 물고기는 점액에서 씻어 내고 부드럽고 딱딱한 저울을 부드럽게 씻어야합니다. 이렇게하려면 기존의 부엌 칼이나 감자 청소용 장치가 필요합니다. 우리가이 일에 대처하고 나면, 우리는 내부에서 정화를 진행합니다. 먼저 머리를 자르고 복부를 자르고 깨끗하게하십시오. 준비된 시체는 사워 크림, 소금, 후추로 코팅되고, 레몬 주스를 첨가하고 함침을 위해 냉장고에 1 시간 동안 방치합니다.
물고기가 냉장고에 서있는 동안 우리는 디저트를 요리하기 시작합니다. 이것을하기 위하여는, 계란을 깬다, 잘 그것을 터십시오, 그 후에 체로 쳐진 가루의 4 개 큰 스푼을 그것에 추가하십시오. 밀가루 덩어리가 밀가루에 녹을 때까지 claret을 저어 야합니다. 구성은 조밀해야하고, 그렇지 않으면 물고기에서 물이 빠져 나옵니다.
파이크를 오븐에 넣기 전에 오븐을 200도까지 가열해야합니다.
버터로 미리 윤활 처리 한 내열 접시에 접시를 준비하십시오.
그래서, 우리는 배터에 물고기를 담그고, 배수가 시작될 때까지 그것을 예열 된 오븐에 신속하게 넣습니다. 약 30 분 동안 물고기를 준비하십시오. 식탁에 봉사 할 계획이라면 식사가 치즈가 뿌려지기 전에 5 분 정도 자문 해보십시오.
반찬으로 튀긴 감자, 야채 스튜, 밥을 사용할 수 있습니다.
멀티 박스에서 파이크를 요리하는 법
먼저, 재료를 정의합시다. 다음과 같은 제품이 필요합니다.
- 도마뱀 사체 - 2 개
- 당근 - 2 개
- 양파 두 마리
- 사워 크림 (20 % 지방 함량) - 100 gr
- 토마토 페이스트 - 100 gr
- 소금, 후추 - 맛보기
- 만 잎
이전의 조리법과 마찬가지로 생선 사체는 비늘과 내장 및 검은 담즙으로 청소해야합니다. 이로 인해 불쾌한 괴로움이 유발됩니다. 그 후에 우리는 몇 가지 획일적 인 부분을 잘라 냈습니다.
당근과 양파는 로스팅에 대해 잘랐다. 욕망이 있다면, 당신은 창피 할 수 있습니다.
multivarka의 수용량에서 식물성 기름의 약간 큰 스푼을 따르고, 그 후에 그것으로 물고기 조각을 끼워 넣으십시오. 소금, 후추로 꼭대기에 베이 잎을 넣으십시오. 두 번째 층은 채소가 놓여진 후에 다시 소금과 후춧가루를 뿌려야합니다.
최상층은 사워 크림과 토마토 페이스트 여야합니다. 아로마 수프를 더 얻고 싶다면 물을 더할 수 있습니다. 이렇게하려면 먼저 "끓는"모드를 켜야합니다. 10 분 후에 "두껍게하기"모드를 켭니다. 이 모드에서 물고기를 괴롭히는 데 오랫동안 노력한다면 육즙이 많고 작은 뼈가 부드럽게 변합니다. 총 요리 시간은 1 시간 이상 걸리지 않습니다.
이 요리와 함께, 으깬 감자는 완벽하게 결합됩니다.
이미 짐작할 수 있듯이, 파이크 요리는 많은 노력없이 신속하게 준비됩니다. 귀하의 가족이 귀하의 요리 노력에 감사 드리며 보충제를 요청할 것입니다. 식욕을 돋우십시오!
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