- 오징어 촉수 - 450 그램
- 빨강 칠리 페 퍼 2 st. 숟가락
- 실란트로 또는 박하 - 2 Art. 숟가락
- 설탕 - 1 st. 한 숟가락의
- 와인 식초 - 3 st. 숟가락
- 올리브 오일 - 1 st. 한 숟가락의
- 파의 무리 - 1 맛을 위하여
- 석회 - 1 조각
매운 오징어 shish 케밥은 여름 피크닉에서 훌륭한 간식이 될 것입니다. 준비 : 칠리와 실란트를 갈아서. 칠리, 실란트로, 설탕, 식초 및 올리브 오일을 그릇에 섞으십시오. 내장과 표면 필름에서 오징어를 껍질을 벗기고 15-20cm 크기의 조각으로 잘라 준비된 마리 네이드에 둡니다. 1 시간 반 오징어를 담그십시오. 4 개의 꼬치에 촉수를 끈. 3 ~ 4 분 동안 그릴을 튀기고 계속 꼬챙이를 돌립니다. 오징어를 너무 많이 익히지 않으면 굳어지지 않습니다. 그릴에 녹색 양파를 구워. 마리 네이드를 데우기. 마리네이드, 석회와 파의 반을 가진 오징어에서 shish 케밥을 제공하십시오.
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