이탈리아 구운 고추
• 1kg의 이탈리아 직사각형 달콤한 고추 (불가리아 인 일 수 있음),
• 올리브 오일,
• 소금 - 맛.
내 후추, 종이 냅킨로 말린 다음 내열성 폼 (가능하면 그릴의 그릴에 그릴로 그릴하십시오)에 넣으십시오. 각 후추는 소금을 뿌리고 소량의 올리브 (또는 야채) 기름을 부으십시오. 20-30 분의 평균 온도에 잘 가열 한 오븐에서 구우십시오. (후추의 크기에 따라 다름). 그런 다음 고추를 조금 식히고 피부를 벗으십시오. 후추가 맛있고 맛있다.
샐러드«바구니»
• 샴 피뇽 500g,
• 1-2 양파,
• 훈제 닭 가슴살 1 개,
• 100 g의 단단한 치즈,
• 200g의 당근,
• 150 g의 마요네즈,
• 튀김 용 식물성 기름.
요리를 꾸미기 :
• 100 g의 치즈,
• 파슬리 그린,
• 작은 사탕무 1 개,
• 당근 1 개,
• 계란 1 개,
• 빨간 피망 1 개,
• 1-2 마리의 구덩이없이 올리브.
샴 피뇽은 내 것이고, 우리는 약 5 분 동안 소금물에 삶아서 끓인다. 그런 다음 우리는 그것을 소쿠리에 던져 버리십시오. 양파는 식물성 기름으로 청소하고 가볍게 튀긴 다음 버섯을 넣고 황금색까지 볶습니다. 훈제 한 유방은 중간 강판에 잘게 잘리고 단단한 치즈 3 개를 잘게 썬다. 큰 둥근 접시에 샴 피뇽을 얹고 양파를 얹고 훈제 한 유방, 한국산 당근, 강판 치즈를 얹고 각 층에는 마요네즈로 기름을 칠합니다. 샐러드를 담그면, 샐러드 장식용 제품을 준비하고 있습니다. 준비 될 때까지 사탕무와 당근을 삶아 라. 달걀 삶은. 우리는 잘게 썬 그린 파슬리 샐러드 위에서 치즈의 얇은 직사각형 플레이트로 잘라 냈습니다 (샐러드의 전체 면적의 약 절반을 차지해야합니다). 치즈에서 우리 바구니의 손잡이를 잡으십시오. 당근, 사탕 무우, 피망, 달걀, 올리브 등에서 우리는 작은 꽃을 만들어 파슬리에 낳습니다. 바구니가 준비되었습니다.
"Evening Tango"샐러드
- 작은 가지 1 개,
- 2 중간 토마토,
- 2-3 개. 사과 antonovka,
- 70-80 그램의 단단한 치즈,
- 2 개의 단단한 계란,
- 훈제 소시지 (살라미) 100g
- 파슬리 한 무리,
- 껍질을 벗긴 호두 50g,
- 구덩이없는 포도 50 ~ 70g,
- 1 양파,
- 마요네즈 150g,
- 마늘 1 정향,
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
요리 :
가지를 동그라미로 자르고 소금을 뿌리고 주스를 떼어 내고 몇 분간 그대로 두십시오. 그런 다음 수세로 말리고 식물성 기름의 양면에서 볶습니다. 여분의 지방을 함침시키기 위해 냅킨에 원을 펼치십시오. 나물 조각을 반으로 잘라 정사각형 샐러드 그릇에 쌓아 놓습니다. 마요네즈에 윤을 넣고 다진 마늘을 뿌린다. 토마토를 꼭대기에 올려 반원형으로 자릅니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다. 다음 층 - 삶은 계란, 스트립으로 잘라. 가볍게 기름칠을하고, 마요네즈에 기름을 칠하고 검은 후추와 다진 파슬리를 뿌린다. 다음 사과, 큰 강판에 강판. 마요네즈를 뿌린다. 살라미 소시지, 짚으로 잘라 내기, 숟가락으로 가볍게 누르기, 마요네즈에 기름을 칠하고 잘게 썬 양파를 뿌리십시오. 우리는 뚜껑이있는 샐러드 그릇을 덮고 함침을 위해 20-30 분 동안 감기에 두었습니다. 우리는 차갑고 젖은 샐러드를 꺼내 부드럽게 평평한 접시에 넘깁니다. 꼭대기에 강판 치즈를 뿌리고 마요네즈의 격자를 만드십시오. 우리는 호두의 조각, 포도의 반쪽과 파슬리의 녹색으로 장식.
"티파니"샐러드
• 닭 가슴살 500 g,
• 삶은 계란 4 개,
• 단단한 치즈 200 g,
• 150 g 호두,
• 소금, 마요네즈 - 맛. 장식용 :
• 150-200 g의 포도,
• 단단한 삶은 달걀 2 개.
요리 :
계란은 딱딱하게 삶고, 견과류는 마른 프라이팬에서 깨끗이 닦고 가볍게 튀 깁니다. 끊임없이 휘저어 황금 갈색까지 태우지 않습니다. 닭고기 가슴살은 소금을 넣고 요리 될 때까지 식물성 기름에 튀긴다. 그런 다음 시원하고 가늘고 긴 판으로 자른 후 마요네즈와 섞은 후 접시에 묻 힙니다. 이것은 1 층입니다. 다음 제 2 층 - 잘게 잘린 호두를 배치하십시오. 3 층 - 강판 치즈. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다. 4 층 - 계란이 큰 강판에 비벼 먹었습니다. 마요네즈에 기름을 바릅니다. 5 층 - 다진 호두. 레이어를 여러 번 반복 할 수 있습니다. 마지막 층은 마요네즈에 기름을 바르고, 우리는 포도의 절반으로 장식합니다 (포도가 뼈가 있으면 뼈를 제거해야합니다). 다음 삶은 단백질에서 장미와 샐러드를 꾸미십시오.
피자 마가리타
시험 :
• 밀가루 400-500g,
• 약 15-20 g의 신선 또는 6-7 g 건조 효모,
• 100-150 ml의 물,
• 소금 맛.
채우기 :
• 200-250g의 토마토,
• 250g의 모짜렐라 치즈,
• 바질 잎 10 장 (보라색과 녹색)
• 소금, 오레가노, 올리브 오일.
요리 :
우리는 따뜻한 물에 효모를 키우고 밀가루를 소금만큼 넣습니다. 반죽이 탄력 있고 손을 더럽 히지 않을 때까지 반죽하고 반죽합니다. 1 시간 동안 접근하십시오. 반죽을 가지고 다시 반죽하여 손에 달라 붙으면 가루를 조금 더 넣고 1-1.5 시간 정도 그대로 두십시오. 그런 다음 우리는 다시 그것을 완전히 데운다. 반죽이 많을수록 반죽이 탄력적 일수록 부드러움을 위해 약간의 올리브 오일을 첨가 할 수 있습니다. 그런 다음 얇은 반죽을 준비하지만 롤링 핀으로 롤을 굴리지 말고 손가락 끝으로 가볍게 두드려 야판을 눌러 평평한 케이크의 모서리가 바닥보다 약간 높도록하십시오. 이것은 토마토와 모짜렐라가 액체가 될 때 확산되지 않고 주스에 평평한 케이크 한 그릇을 채우고 반죽을 담글 수 있도록 수행됩니다. 우리는 잘 가열 된 오븐에 넣고 2 ~ 3 분 동안 약 200C의 온도에서 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내고 위에 윗부분을 올려 놓습니다. 채우기는 잘게 잘린 토마토, 모짜렐라, 바질, 오레가노로 구성되어 있습니다. 먼저 토마토를 놓고 모짜렐라를 얹어 놓습니다. 올리브 오일을 뿌리고, 으깬 오레가노와 소금을 뿌리고 바질을 펼칩니다. 그런 다음 다시 피자를 5-8 분 동안 오븐에 보냅니다. 모짜렐라가 녹 으면 피자가 준비됩니다. 우리는 뜨겁게 봉사한다.
독일어 치즈 피자
• 1/2 밀가루의 밀가루,
• 1/2 컵의 우유,
• 효모 15 g,
• З ст. l. 마가린.
채우기를 위해 :
• 250 그램의 단단한 치즈,
• 150 그램의 소시지 살라미,
• 토마토 400g,
• 식물성 기름,
• 붉은 땅콩,
• 소금 맛.
요리 :
우리는 따뜻한 우유에 누룩을 넣고 밀가루와 소금을 넣고 반죽을 따뜻하게합니다. 반죽은 기름칠 된 높은 형태 또는 과자 굽는 판에 잘 섞어 놓고, 미리 베이킹 지로 붙여 놓습니다. 소시지와 치즈를 작은 입방체로 자른 다음 부드럽게 섞어 반죽에 펴서 균등하게 분배합니다. 차가운 물줄기가 흐르면서 토마토를 씻고 서클로 잘라 내고 치즈와 소세지, 소금과 후추로 덮어서 맛을 낸다. 식물성 기름으로 분무하고 반죽을 조금 더주십시오. 예열 된 오븐에 넣습니다. 중간 온도에서 약 25 분 동안 피자를 굽습니다.
피자 "Minutka"
• 4 큰술. l. 사워 크림,
• 4 큰술. l. 마요네즈,
• 계란 2 개,
• 9 tbsp. l. 밀가루.
요리 :
반죽을 반죽, 그것은 사워 크림처럼 액체로 변합니다. 반죽을 프라이팬에 붓고 위에 채우십시오 (어떤 것도 가능함). 무엇보다도 마요네즈를 부어 두꺼운 단단한 치즈를 뿌리고 강판에 강판을 담고 오븐에 넣으십시오.
"스레드의 Fistulas"
• 닭고기 300g,
• 퍼프 페이스 트리 125 g,
• 1 노른자 (윤활유),
• 양파 1 작은 머리,
• 1/2 tsp. 소금,
• 채우기위한 조미료,
• 칼 끝에 검은 후추,
• 1 큰술. l. 식물성 기름 (냄비 윤활용),
• 1 큰술. l. 밀가루 (반죽 롤링 용).
요리 :
오븐을 200 ° C로 예열하십시오. 양파를 닦고 작은 입방체로 잘라냅니다. 닭고기에서 우리는 양파와 양념을 추가합니다. 솔림, 후추. 음 우리는 섞는다. 반죽은 해동됩니다. 우리는 한 방향으로 매우 얇게 굴지 않습니다. 그런 다음 긴 얇은 띠로 자릅니다. 다진 고기에서 우리는 작은 미트볼을 만들어 마치 얽힌 줄을 감은 것과 같이 반죽 줄무늬로 포장합니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 "Klyubochki"가 추가되었습니다. 우리는 휘저어 진 달걀 노른자를 뿌려서 요리 될 때까지 오븐에서 굽습니다.
초콜릿 치즈 케이크
• 1 큰술. l. 버터,
• 1/2 st. l. 밀가루 (윤활 및 성형 용).
비스킷의 경우 :
• 계란 4 개,
• 설탕 150 g,
• 밀가루 100g,
• 1 tsp. 소다 또는 베이킹 파우더,
• 밀크 초콜릿 100 g,
• 1 큰술. l. 코코아,
• 2 큰술. l. 로마.
함침을 위해 :
• 200g의 살구 잼.
크림의 경우 :
• 크림 치즈 280 g,
• 200g의 35 % 사워 크림,
• 4 큰술. l. 계피와 혼합 된 설탕 가루 (칼 끝에 계피),
• 크림 초콜릿 150 g.
요리 :
오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 단백질은 난황에서 분리됩니다. 초콜렛은 물 목욕에서 녹았다. 노른자위와 설탕 반을 털어 내십시오. 점차적으로, 1 개의 숟가락을 위해, 우리는 털어 내기 것을 계속하는 초콜렛을 소개한다. 다음 럼주에 부어. 밀가루와 코코아 및 베이킹 파우더를 섞으십시오. 그리고 서서히 우리는 그것을 노른자 - 초콜릿 덩어리와 섞습니다. 채찍을 가파른 발포체에 넣고 서서히 나머지 설탕을 넣습니다. 두껍게 털다. 2 큰 스푼의 단백질이 초콜릿 테스트에 추가됩니다. 철저히 섞는다. 점차적으로 남은 단백질을 첨가하고 주걱을 부드럽게 저어줍니다. 우리는 버터로 버터를 제거하고 밀가루를 뿌린다. 반죽을 형에 부어 넣고 30-35 분 동안 180X로 베이킹합니다. 오븐을 끄고 오븐에서 비스킷을 식히고 문을 약간 엽니 다. 냉각 된 비스킷은 두 개의 케이크로 높이가 절단됩니다. 우리는 각 케이크에 잼을 채 웁니다. 크림의 경우, 크림 치즈는 녹인 (100g) 초콜릿과 혼합됩니다. 초콜렛 덩어리를 조심스럽게 섞은 설탕과 계피로 만든 사워 크림. 크림의 반은 낮은 케이크에 적용되고 나머지 절반은 케이크면의 상단에 적용됩니다. 잔여 초콜렛 (50g)은 강판에 문질러서 케이크의 상단과 측면을 장식합니다. 우리는 밤에 함침을 위해 냉장고에 케이크를 넣었습니다.