곰팡이에 치즈가 들어간 계란 유명한 유명한 계란과 오믈렛과 함께 프랑스 요리에서 계란을 요리하는 인기있는 방법 중 하나입니다. 냄비에 담아 먹는 데 주로 계란 근처에 야채, 닭고기 및 기타 재료가 들어 있습니다. 이 캐서롤은 화분에 담긴 여러 접시에서 나옵니다. 대신에 어떤 분할 된 내화물 컵을 사용할 수 있습니다. cervelat 요리에 사용되는 몇 단어. 프랑스 주방에서는 "cervelas"라는 단어로 훈제를했고, 닥터의 "닥터"와 비슷한 찐 삶은 소시지는 숨길 수있을뿐만 아니라 적절한 제품을 가져 가거나 삶은 닭고기로 바꿀 수 있습니다. 캐서롤은 소금없이 준비됩니다.
성분 :- 계란 닭 5 개.
- 염소 부드러운 치즈 50 g
- 치즈 하드 50g
- 소시지 cervelat 50g
- 파 5 g
- 신선한 딜 5g
- 파슬리 신선한 5g
- 1 단계 캐서롤의 경우 두 종류의 치즈가 필요합니다 : 단단하고 부드러운 계란, 삶은 훈제 샌드위치, 채소.
- 2 단계 부드러운 치즈 (가급적이면 염소)를 작은 입방체로 자릅니다.
- 3 단계 씻고 말린 회향과 파를 갈아서 부순다.
- 4 단계 Servelat가 스트립으로 자른다.
- 5 단계 거품이 많은 덩어리에 2 개의 알을 털다.
- 슬라이스 된 부드러운 치즈, cervelat 및 허브를 치킨 달걀에 넣고 저어줍니다.
- 7 단계 우리는 베이킹을 위해 배치 몰드에 혼합물을 퍼뜨립니다.
- 8 단계 우리는 계란의 각 부분을 깨고 노른자위를 조심스럽게 가운데에 놓고 손상시키지 않으려 고 노력합니다. 노른자 주위에 강판에 강판 치즈를 붓는다. 180 ℃의 온도에서 15 분간 베이킹한다.
- 9 단계 아래에서 덩어리가 응축되고 치즈는 약간 갈색으로되고 노른자는 부드러움을 유지해야합니다.
- 10 단계 잘게 잘린 파슬리와 캐서롤을 뿌리고 뜨거워 지십시오. 아래에서 우리는 오믈렛과 비슷한 무성한 부드러운 구조를 얻었고, 위에는 가벼운 치즈 껍질과 부드러운 노른자위를 보았습니다.