필요한 재료 :
- 고기 (돼지 고기) - 800 g
- 파인애플 통조림 - 300 g
- 토마토 페이스트 - 5 tbsp. l.
- 전분 - 1 큰술. l.
- 식초 - 2 tsp.
- 원하는 경우 그린
- 간장
- 소금
- 후추
- 식물성 기름
준비 방법 :
- 우리는 고기를 가공하고 준비합니다 : 철저히 씻어서 고기 표면에서 필름을 제거하고 작은 조각 (약 2 ~ 3cm)으로 자릅니다.
- 용기에 고기를 넣고 전분, 밀가루, 간장을 넣는다. 철저하게 모든 것을 섞어서 고기를 20 분 동안 마리 네이드에 담근다. 고기가 절인되는 동안, 파인애플을 준비하십시오. 우리는 항아리를 열고, 내용물을 정리하고, 주스와 약간의 파인애플 조각을 소금에 담습니다.
- 식물성 기름에 파인애플 튀김 (2-3 분);
- 이 후에 우리는 고기를 불에 굽는 것을 계속한다. 우리는 프라이팬에서 파인애플을 꺼내서이 기름을 사용합니다. 붉게 생긴 껍질이 나타날 때까지 고기를 볶습니다.
- 우리는 감미롭고 신 소스의 준비에 진행한다. 이렇게하려면 식초, 토마토 페이스트, 설탕을 섞으십시오. 철저히 결과 질량을 섞어 고기에 부어 넣고 튀긴 파인애플을 넣습니다.
중불로 조미료를 넣고 약 15 분간 끓이는 향신료를 첨가하여 중국 악기 (젓가락)로 단맛과 신 소스로 고기를 제공 할 수 있습니다. 원한다면 소스에 잘게 자른 불가리아 고추를 더할 수 있으며 특별한 후춧가루를 줄 것입니다.
중국 식당에서 돼지 고기는 보통 참깨를 얹어 놓습니다. 각 안주인은 또한이 향신료를 구입할 수 있고 그녀의 요리에 레스토랑 음식과 더 많은 색상과 유사점을 줄 수 있습니다.
중국 음식의 또 다른 중요한 특징은 매운 맛입니다. 따라서 탕수육 밑에 고기에 고추와 소금을 많이 뿌려야합니다. 놀랍게도 맛있는, 신랄한과 특이한 요리는 중국 요리의 모든 애호가를 기쁘게합니다. 그리고 준비의 단순함 덕분에, 어떤 여주인이라도 그 기쁨으로 가족을 부려 먹을 수 있습니다!