집에서 만든 만두는 모든 현대적인 안주인이 감당할 수없는 요리입니다. 그리고 그것은 단지 시간이 부족하지 않습니다. 때로는 맛있는 고기를 준비하는 것이 불가능하며, 결국 그것은 맛있고 육즙이 많은 만두를 만들기위한 주된 조건입니다!
만두를위한 채우기 - 취향에 맞게 선택하십시오!
우리 모두 맛있는 것을 먹기를 좋아합니다. 만두에 관해서라면, 우리는 완전히 자신에 대한 통제권을 잃습니다. 집에서 만든 만두는 탁월한 상상력과 독창성을 보여줍니다. 채우기를 선택할 때 일정한 규칙을 따르는 것이 중요합니다. 집에서 만든 덤 플링은 원칙적으로 돼지 고기입니다. 이 부드러운 고기는 육즙이 쇠고기 나 닭고기보다 열등하지 않습니다. 그러나 새로운 것을 시도하고 싶다면 돼지 고기를 멈추지 말고 다른 종류의 고기를 선택하고 결합하십시오!- 필렛에는 뼈가 들어 있으면 안됩니다. 단단한 입자는 만두의 맛을 현저하게 손상 시키므로 고기를 선택할 때는 작은 뼈가 있는지 검사해야합니다.
- 집에서 만든 펠 메니 (pormeni)를 위해 고기를 사면 책임감 있고 시간이 많이 걸리는 활동입니다. 한 번에 여러 가지 요인을 고려해야하며 그 다음에 만 고기를 사야합니다. 시체가 열려있는 카운터 위에 놓여 있고 그 주변이 비위생적으로 통치하는 경우 계속 진행하십시오.
- 냉장고의 보관 수명과 보관 조건은 표준을 충족해야합니다. 거짓말하는 고기는 적합하지 않습니다. 예외적으로 신선하고 신중하게 포장 된 제품을 가져 가십시오.
- 붉은 살코기, 하얀 지방 - 이것은 다진 고기를위한 신선한 쇠고기 고기의 주요 서약입니다. 지방에 노란 혈관이있는 경우, 그 고기는 오래된 동물에게서 나온 것이라는 것을 알아야합니다. 또한 쇠고기에 필름이 있는지주의하십시오. 흐린 베일이 있으면 육가공 된 제품을 보관할 수 없다는 것을 나타냅니다.
돼지 고기 만두 요리를하는 방법?
다진 고기 성분 :- 돼지 고기 - 400 gr.
- 전구 - 2 개.
- 검은 후추와 소금.
유용한 조언! 스크롤을 시작하기 전에 고기를 차게하십시오. 따라서 고기 분쇄기에 꽂혀있는 고기 조각을 집어 들고 지치지 마십시오.스크롤 된 고기는 조미료가 필요합니다. 즉, 소금과 후추가 첨가됩니다. 그러나 공정한 양의 향신료가 만두를 너무 매운 요리로 만들 수 있음을 기억하십시오.
메모에! 특이한 고기 요리로 가족을 놀라게하고 싶습니까? 빵, 계란 또는 우유로 돼지 고기를 희석하십시오. 가장 중요한 것은 맛의 조화를 깨뜨리는 것이 아니라 다른 특별한 제한이 없다는 것입니다.
쇠고기와 돼지 고기 만두 용 다진 고기를 준비하는 방법?
레시피 성분 :- 돼지 고기 (지방) - 150 gr.
- 쇠고기 - 700 gr.
- 양파 - 2 개
- 소금, 딜, 그린 - 찻 숱가락 1 큰술
- 후추 - ½ 티스푼.