"슬레 스 테나"
- 양배추 300g
- 단 말린 살구 100 그램
- 1 오렌지
- 날짜 100g
- 천연 요구르트 1 병 (150 ml)
- 소금의 핀치
요리 방법 :
양배추는 잘게 썬 것으로, 소금, 손으로 문지르면 부드럽습니다. 얇은 끈으로 말린 살구를 자르고 날짜에서 날짜를 삭제하고 짚을 자르십시오. 흰색 필름에서 주황색을 제거하고 원으로 자릅니다. 결과로 얻은 원은 작은 삼각형으로 세그먼트로 직접 자릅니다.
"심장"
- 2 삶은 돼지 심장
- 큰 당근 1 개
- 양파 2 개
- 10-12 gherkins
- 호두 2 개 한 줌
- 하드 치즈 100 그램
- 마요네즈
요리 방법 :
심장 당근 조각으로 잘라 큰 강판에 당근은 링에 양파를 잘라. 튀긴 야채를 식물성 기름으로 준비하고 샐러드 그릇에 심었다. 작은 오이는 스트립으로 자르고 커피 분쇄기에서 잘게 잘린 견과류를 넣고 큰 강판에 치즈를 뿌린다. 판타지에서 알 수 있듯이 모든 재료를 섞어서 마요네즈로 섞고, 섞어서 접시에 담고, 샐러드 덩어리에 심장 모양을 부여하고 장식합니다.
«민들레»
- 감자 3 개
- 닭고기 고기 200g + 완두콩 통조림 0.5 캔
- 버섯 200g
- 달콤한 새콤한 사과와 양파 1 개
- 계란 4 개
- 하드 치즈 100 그램
- 튀김 용 버터
- 마요네즈 250g
요리 방법 :
소금에 절인 물에 닭고기를 삶는다. 감자와 계란을 삶아. 양파는 잘게 자르고 버섯을 접시에 자르고 버터에 양파와 함께 볶습니다. 샐러드는 층을 배열한다 : 큰 강판에 강판에 담근 감자, 마요네즈; 닭 고기, 마요네즈 박탈; 녹색 완두콩; 양파와 함께 튀긴 버섯, 마요네즈; 큰 강판에 마요네즈에 강판 계란, 큰 강판 사과에 문질러서, 마요네즈; 강판 치즈. 샐러드가 조금 앉아서 마요네즈에 담가 보자. 조심스럽게 프라이를 볶아 양파를 흰색으로 유지하려고 노력하지만 부드럽고 쓴 맛은 없습니다. 그런 다음 양파에 식초를 넣고 저어 섞어서 액체를 증발시킵니다. 닭 간은 독특하고 매우 섬세한 제품입니다. 간이 샐러드로 변하는 것을 막으려면 오븐에서 구우는 것이 가장 좋습니다. 씻은 간을 과자 굽는 판에두고, 2 tbsp를 따르십시오. l. 식물성 기름, 소금, 고루 섞어서 균등하게 분배하십시오. 200 ° C에서 25-30 분 동안 구우십시오. 그런 다음 냄비에서 꺼내지 않고 시원하고 작은 조각으로 자릅니다. 깊은 그릇에 콩, 당근, 양파, 간을 넣고 adjika를 넣는다. 약동하고 덮으십시오. 밤에는 냉장고에서 청소하십시오. 서빙하기 전에 다시 저어주십시오.
달걀을 넣은 메밀 국
4 리터 냄비에 :
- 양파 2 개
- 2 당근
- 메밀 100g
- 삶은 달걀 5 개
- 감자 3-4 개
- 소금
- 녹색
요리 방법 :
고기를 작은 조각으로 자르고, 물을 넣고 1-1.5 시간 요리하십시오. 양파를 갈아서십시오. 당근 큰 강판에 문지 르세요. 감자를 큐브 또는 큐브로 자릅니다. 메밀은 마른 프라이팬에 약간 물 듭니다. 식물성 기름 튀김 양파에 당근을 넣으십시오. 국물에 감자를 넣어 소금. 국물이 끓으면 메밀을 넣고 10 분간 요리하십시오. 그런 다음 양파에 당근과 달걀을 넣고 요리 할 때까지 요리하십시오. 베이 리프, 후추, 셀러리 뿌리, 다진 마늘 넣으십시오. 수프를 뚜껑 아래에 15-20 분 동안 두십시오. 봉사 할 때 잘게 잘린 채소를 뿌려주십시오.
해군의 마카로니
- 파스타 0.5 kg
- 다진 고기 350 g
- 기름
- 양파
- 소금
- 검은 후추
요리 방법 :
요리 될 때까지 파스타를 준비한 다음, 소쿠리에서 버리고 헹구어 냄비에 넣습니다. 기름에 튀김을 넣고 양파를 넣고 포크에 으깬 후 섞어서 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다. 파스타와 함께 생선을 저어줍니다.
"저축하는"
3 1/2 tsp와 섞인 우유 1/2 컵. 전분. 2.5 컵의 우유를 끓여서 접시에서 꺼내지 않고 얇은 물방울을 부은 다음, 차가운 우유에 전분을 저어줍니다. 그것이 비등하고 두껍게 될 때, 격판 덮개에서 제거하십시오. 1/2 잔의 가루 설탕과 바닐린으로 채찍 크림 1 잔. 3 노른자는 1/2 컵 설탕과 바닐린으로 갈기고, 두들겨 맞히고, 가열하지만 끓이지 않습니다. 혼합물이 냉각되면 우유와 휘핑 크림을 합친다. 멈춰. 서빙 할 때, 당신은 장과로 꾸밀 수있다.
덤 플링 스프
- 감자 4 개
- 당근과 양파 1 개
- 지방 40g
- 2 개의 베이 잎
- 3-4 완두콩 후추
- 맛을 내기 위해 소금
- 밀가루 40-50 g
- 자두 20g. 오일
- 달걀 1 개
- 우유 150 ml
요리 방법 :
감자를 작은 입방체로 자른 다음 소금물에 끓는 물 1 리터를 부은 후 약한 끓음으로 10-15 분 동안 요리하십시오. 양파는 얇은 반 고리 모양으로 자르고, 작은 입방체로 잘라내어 지방을 녹입니다. 양파를 제거하고 동일한 뚱뚱한에 얇은 짚으로 얇게 썬 당근을 저장하십시오. 만두를 준비하십시오 : 가루, 버터, 계란, 우유, 소금 및 혼합을 결합하십시오. 양파, 당근, 베이 잎과 후추가 감자에 추가 된 다음 찻 숟가락으로 만두를 낮추고 7-10 분 동안 국물을 익히십시오.
치킨 샐러드와 croutons
- 2-3 닭 가슴살
- 흰색 토스트 100g
- 달콤한 피망
- 100 g의 치즈
- 마요네즈 150g
- 소금
요리 방법 :
닭 가슴살은 15 분 동안 끓인 물에 끓여서 자른다. 고추는 씻어서 씨앗을 닦고 작은 조각으로 자른다. 미세한 강판에 치즈를 부어주십시오. 잘게 잘린 닭 가슴살, 후추, 치즈와 흰 토스트, 소금, 마요네즈와 함께 볶는다.
물고기의 페이트
- 청어
- 무염 버터 60 g
- 큰 사과
요리 방법 :
청어 필레에서 뼈를 제거하고 잘게 잘라 버터와 섞은 다음 체로 닦아냅니다. 결과적으로 작은 주걱 또는 숟가락의 질량이 잘 떨어집니다. 맛을 위해, 육두구를 넣어. 청어 쟁반에 고기를 올려 놓고 물고기 모양을주세요. 원하는 경우 청어의 머리와 꼬리를 부착하여 껍질을 벗긴 사과 조각을 펼칠 수 있습니다. 파슬리 장식으로 붙여 넣기하십시오. 강판 사과를 추가하면 버터와 함께 아주 맛있는 강판 청어. 기름에 튀긴 빵을 기름에 튀기거나 깡통에 담아 낼 수 있습니다.
악어 파이
접시 검사의 경우 :
- 건조 효모 (12 g)
- 2 큰술 l. 설탕
- 계란
- 우유 250 ml
- 6 큰술 l. 자랍니다. 오일
- 0.5kg의 밀가루
- 소금의 핀치
접시를 채우기 위해 :
- 양배추 머리
- 2-3 양파
- 먹거리 0.5 킬로그램
- 소금, 후추
요리 방법 :
사발 안에, 따뜻한 우유, 달걀, 효모, 식물성 기름, 소금, 설탕을 섞는다. 점차적으로 밀가루를 쏟아 부어 반죽을 반죽하십시오 (손에 달라 붙지 않을 때까지). 따뜻한 장소에 보관하십시오. 충전물을 준비하십시오 : 잘게 잘린 다진 양배추를 따로 튀기십시오. 모퉁이에서 시작하여, 3-4cm 두께의 충전물을 절개하고 피그 테일로 접어서 첫 번째와 마지막 만 남겨 둡니다. 상단 부분에서 머리를 형성하고 하단에서 - 꼬리, 다진 양파, forcemeat. 모든 성분, 소금 및 후추를 맛에 섞으십시오. 반죽의 직사각형 레이어를 굴려서 가장자리를 정확하게 잘라냅니다 (반죽의 잔여 물은 여전히 유용합니다). 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 반죽을 올려 놓으십시오. 채우기를 가운데에 넣고 콧 구멍을 만드십시오. 반죽의 스크랩부터 맹인 눈 및 발에 이르기까지. 턱의 가장자리를 따라 가위를 사용하여 송곳니와 몸 전체의 불규칙성을 만듭니다. 200 ° C로 예열 된 오븐에서 30-40 분 동안 구우십시오. 때린 계란으로 케이크에 기름을 바르기 전에 몇 분.