- 큰 달걀 - 6 개
- 양상추의 작은 잎 - 12 개
- 마요네즈 -2-3 Art. 숟가락
- 겨자 - 2 티스푼
- 우스터 셔 소스 - 1/4 티스푼 (선택 사항)
- 레몬 주스 - 1/2 티스푼 풀
- 신선한 파 슬 리 - 2 항목입니다. 숟가락
- 소금과 후추 - 맛을 위해
- 올리브 오일 - 1 st. 한 숟가락의
- 멸치 필레 - 1 개
- 마늘 - 1 치아 (소)
- 레몬 껍질 - 1/4 티스푼
- 빵 부스러기 - 1/4 컵
- 파르 메산 치즈 - 2 품목. 숟가락 (또는 그 이상)
1. 계란을 냄비에 넣고 물을 넣으십시오. 고열로 끓여주십시오. 물이 끓기 시작하면 불을 중간 정도로 줄이고 정확히 10 분 동안 달걀을 요리하십시오. 차가운 물로 드레인하고 쏟아 붓습니다. 서빙 접시에 12 개의 작은 양상추 잎을 배치하십시오. 계란을 철저히 청소하십시오. 2. 길이 방향으로 반으로 자릅니다. 노른자위를 제거하고 작은 그릇에 넣으십시오. 상추 나뭇잎에 다람쥐를 넣어. 3. 마요네즈, 겨자, 우스터 셔 소스 (사용 된 경우), 레몬 쥬스, 잘게 잘린 파슬리 1 큰 술과 함께 노른자를 섞는다. 소금과 검은 후추를 많이 마셔 라. 옆으로 치워 라. 4. 작은 프라이팬에 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 멸치와 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 멸치가 기름에 녹기 시작할 때까지 약 1 분 동안 볶습니다. 레몬 향과 빵 부스러기를 넣고 황금 갈색이 될 때까지 약 2-3 분 정도 볶습니다. 강판 파르 메산 치즈와 함께 저어서 혼합물을 옆에 두십시오. 단백질을 노른자를 채우십시오. 별 모양의 팁으로이 제과 용 가방에 사용할 수 있습니다. 이렇게하면 요리가 아름답게 나옵니다. 5. 빵 부스러기가 섞인 달걀을 뿌리고 잘게 다진 파슬리로 남은 파슬리를 장식하고 봉사하십시오.
분무량 : 6-12