건강한 겨울 식단은 모든 계절 과일 및 채소에서 쉽게 얻을 수있는 영양소와 비타민을 최대한 포함해야합니다. 그러나 겨울철에 가장 유익한 야채 또는 가장 항산화적인 과일을 결정하는 작업을 스스로 결정한다면, 종종 불공정하게 잊혀지는 겨울의 "영웅"을 상기시키는 것은 불필요하지 않습니다. 자연의 은사를 선택할 때 과일과 채소는 밝은 색이 있어야한다는 원칙을 따르십시오. 이것은 그들이 비타민, 영양소가 풍부하고 일반적으로 독감 및 소화에 대한 면역력에 유익한 영향을 미칠 것이라는 확고한 보증이 될 것입니다.
호박
영양사는 강력하게 호박을 권합니다. 그것은 비타민, 섬유 및 기타 중요한 영양소의 강력한 패키지가 포함되어 있습니다. 어떤 조리법에 따라 조리해도 호박은 카로틴, 엽산 및 칼륨을 보존합니다. 유쾌한 시식 외에도 호박은 몸이 당뇨병과 심장 질환으로부터 보호받을 수 있도록 도와줍니다.
붉은 오렌지
건강한 겨울 야채와 과일은 대개 비타민 C가 풍부하여 면역계가 호흡기 감염과 싸울 수 있습니다. 오렌지와 감귤은 일년 내내 먹을 수 있지만, 겨울철에는 붉은 색 오렌지가 축제 색과 필요한 섬유 량 때문에 바람직합니다.
양인데
그들은 무서워 보일지 모르지만 아티 초크는 풍미가 풍부하고 항산화 물질, 엽산 및 비타민 K가 풍부합니다. 생각보다 준비하기가 쉽습니다. 샐러드 나 파스타에 아티 초크가 첨가되고 수프는 그들과 함께 조리됩니다. 스토브에서 조리 할 때 기억할 수있는 유일한 방법은 아티 초크를 부드럽게하는 가장 좋은 방법은 저온 이상의 높은 냄비에 넣고 삶는 것입니다.
크랜베리
소스와 디저트를위한 가장 맛있는 성분 중 하나 인 크랜베리는 가장 건강한 겨울 딸기 중 하나입니다. 신선하고 사용 가능한 순간을 포착하십시오. 비타민 C의 함량이 높을뿐만 아니라 크랜베리는 HDL (고밀도 지단백질)을 유지하여 "좋은"콜레스테롤 수치를 높입니다.
감
오렌지 과일은 크랜베리에 비해 밝지 만 열등하지는 않습니다. 그 (것)들에는 사과에서 더 많은 섬유 및 페놀 화합물, 무기물의 높은 내용 및 항 산화 물질의 강력한 칵테일이있다. 누가 원시 형태로 감의 사용을 좋아하지 않는, 다양한 디저트를 위해 으깬 된 감자를 요리 할 수 있습니다.
양배추
양배추는 러시아와 유럽 요리의 전통 야채입니다. 그것은 다양한 스튜, 스프 및 샐러드에서 사용됩니다. 양배추는 몸에 강력한 항 염증 효과를 가지고있어 겨울에 매우 유용합니다. 붉은 양배추는 흰 양배추보다 훨씬 많은 미네랄과 비타민을 함유하고 있기 때문에 샐러드 나 다른 조리법에 사용된다면 요리에 축제 노트가 추가됩니다.
잎 양배추
그것은 높은 수준의 칼슘과 베타 카로틴을 함유하고 있으며 건강한 복용량의 비타민 C와 강력한 항산화 제가 감염 방지에 도움이됩니다. 샐러드, 튀김, 스튜 또는 찐 것의 형태로 음식을 더 잘 준비하십시오.
루 콜라
브로콜리 나 양배추가 싫다면이 녹색 잎에주의하십시오. 러시아에서는 발자국 잎이 달린이 식물을 애벌레라고합니다. 그것은 매우 향기롭고 맛있는, 유럽의 미식가는이 허브없이 테이블을 대표하지 않습니다. 그것은 칼슘, 철분과 비타민 K가 풍부합니다. 샐러드에서도 꽤 좋지만 전문가들은 소량의 올리브 오일에 잎을 프라이팬으로 튀기는 것이 좋습니다. 지방은 소화 시스템이 모든 유용한 영양분을 더 잘 흡수하도록 도와줍니다.
쿰 바티
작은, 그렇습니다 우랄 - 그래서 당신은 감귤류의 가장 작은 과일에 대해 말할 수 있습니다. 금귤에는 비타민 A와 칼륨이 풍부하며 섬유와 비타민 C가 많이 포함되어 있습니다. 추운 계절에 필요한 것입니다. 그들은 샐러드에 piquancy를 추가 할 수 있고 어떤 조리법든지에있는 오렌지 주스를위한 이상적인 대용품입니다.
키위
우리 아이들의 가장 좋아하는 과일에는 대부분의 감귤류보다 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 그러나 그것은 또한 질병에 대항하는 면역 체계를 돕는 것 외에도 키위는 균형 잡힌 혈압에 기여하므로 성인에게도 유용합니다.