모종은 5 월 -6 월에 30 x 30cm의 거리에있는 토양에 심습니다. 식물이 자라는 동안 정기적으로 물을 가꾸어 주어야합니다. 셀러리 샐러리는 격년제 식물입니다. 삶의 첫해에 셀러리는 80-150 일, 두 번째 해에는 80-110 일 동안 자랍니다. 감기에 셀러리는 안정, 서리를 용납 : 최대 -4 ° C 젊은 식물, 그리고 최대 -7 ° C. 그것은 양토와 찰흙에 잘 자랍니다. 산성 토양은 잘 견디지 않습니다. 줄기 셀러리 언덕은 엷은 색의 잎자루를 띄우며 좋은 맛의 품질을 향상시킵니다.
줄기 셀러리는 긴 잎의 잎자루 (50-70cm)에 부드럽고 육즙이 많은 펄프가있다. 큰 줄기, 녹색, 흰색 또는 분홍색 줄기. 셀러리의 나뭇잎은 반짝 반짝 빛나고, 아래에서 깃 모양으로 자릅니다. 꽃은 작고 황색 또는 백색이다. 열매는 작고 (1.5-2mm) 둥글고 갈색 갈색 또는 회색입니다. 뿌리 계통은 분 지형이며 부서지기 쉽다.
그것의 의약 재산 때문에, 많은 질병의 처리 그리고 예방을 위해, 샐러리는 민간 약에서 수시로 이용된다. 셀러리에는 비타민 C, PP, E, B1, B2, V (항 궤양), 글리코 시드, 콜린, 아미노산, 오일 및 아세트산, 펙틴 물질, 설탕, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 철 염이 있습니다. 이것은 훌륭한 이뇨제입니다. 샐러리는 삶은 것, 조림, 튀김, 절인 및 소금에 절인 수 있습니다. 원시 셀러리는보다 강력한 치유 효과를 가지고 있습니다. 육체 및 정신 활동을 강화하고, 신체의 일반적인 음색을 향상시키고, 노인들에게 그렇게 필요한 물 - 소금 대사를 개선합니다. 단백질, 미네랄 및 비타민의 셀러리 내용물은 노화 과정을 늦추는 체세포의 힘을 보증합니다.
셀러리는 혈액을 정화하는 데 사용됩니다, 주입과 달임은 복막, 알레르기, 두드러기를 치료하는 수단으로 방광, 간 및 신장에있는 돌의 액상화에 대한 흉막염, 천식에 좋습니다. 그것은 또한 죽상 동맥 경화증의 예방에 사용됩니다. 당뇨병의 설탕 수치를 줄이고 관절염의 통증을 감소시킵니다. 비만은 체중을 줄이는 데 도움이되며 신진 대사를 정상화시킵니다. 균등 한 비율의 분쇄 된 잎과 녹은 버터는 궤양, 상처 및 피부병을 치료하는 압박을 만듭니다. 임산부와 수유부에게 샐러리를 가져가는 것은 권장하지 않습니다.
셀러리와 의약 성분을 사용하기위한 우리의 요리법
- 줄기 셀러리는 에센셜 오일이 풍부합니다. 그들은 위액 분비를 자극하고 항 염증 효과를 나타냅니다. 샐러리의 뿌리에 들어있는 슬라임은 십이지장 및 위염의 통증 감소에 기여하는 외형 적 성질을 가지고 있습니다. 셀러리는 시력, 피부 및 머리카락의 건강을 향상시키는 데 매우 유용합니다. 먹기 전에 벌꿀과 셀러리 주스의 스푼은 면역 체계를 강화하고 소화를 개선합니다. avitaminosis가 샐러리의 뿌리에서 유용한 주스 일 때, 다른 주스와 함께 더 효과적입니다. 급속한 피로와 신진 대사 장애로 식사 30 분전에 1 ~ 2 tsp를 마시면 충분합니다. 셀러리 주스.
- 1 큰술을 주장하십시오. l. 잘게 부순 셀러리 1 큰술. 물을 4 ~ 5 시간 동안 마시고 하루에 3 번 마 십니다. 이 주입은 신경계의 질병, 알코올 중독, 남성의 발기 부전 및 심혈관 질환이있는 여성의 냉담함에 권장됩니다.
- 3 - 4 gr을 주장하십시오. 셀러리는 1 리터의 물로 8 시간, 스트레스와 음료는 1 티스푼으로 하루 3 번. 이 주입은 염분 침착에 유용합니다.
- 셀러리 씨앗 0.5 tsp를 1 큰술에서 끓입니다. 8 - 10 시간 동안 끓는 물. 하루에 스푼을 하루에 4 번 마 십니다. 폐경기 동안 호르몬 순환 장애가있는 여성에게 권장됩니다. 치료 과정은 27 일입니다. 1 년에 최소 4 년 이상 35 년 이상 복용하는 것이 좋습니다.
- 1 리터를 주장하는 것. 8 ~ 10 시간 동안 35g의 셀러리 스토킹 콜드 삶은 물. 하루에 3 번 찻 숱가락을 마셔 라. 이 주입은 불면증에 권장되며 수면 시간을 연장시킵니다.
- 양조 1 큰술. l. 줄기 또는 셀러리의 뿌리 2 큰술. 밀폐 용기에 4 시간 동안 끓인 물을 배출한다. 2 큰술을 가져 가라. l. 식사 전에 30 분 동안. 관절 통증, 류머티즘, 통풍이있는 주입에 유용합니다.
- 1 큰술을 주장하십시오. 2 큰술을 가진 물. l. 셀러리 줄기를 2 시간 동안 갈가리 찢었다. 식사하기 전에 0.3 잔 복용하십시오. 알레르기에 좋습니다.
스토킹 셀러리는 또한 매운 식물로 요리에 사용됩니다. 그것은 테이블을 장식하고, 수프, 샐러드, 장식물에 향기로운 조미료로 사용됩니다. 줄기에서 조리 준비 : 구운 셀러리, 야채와 셀러리 조림. 그것은 파인애플, 당근, 사과 (특히 신맛)와 완벽하게 조화를 이루며 조림과 샐러드에 좋습니다. 샐러리 샐러드는 당근과 콩, 녹색 완두콩, 감자와 토마토, 과일, 옥수수, 생선, 고기, 모든 채소와 함께 준비 할 수 있습니다. 이제 당신은 줄기 셀러리에 관한 모든 것을 알고 있습니다. 당신이 부엌과 인생에서 확실히 도움이 될 치유 속성입니다!