바다 샐러드
이 요리의 변종을 설정할 수 있습니다. 우리는 유럽 레스토랑에서 사용되는 요리법을 제공합니다.
재료
- 새우 - 100 g
- 오징어 - 100 g
- 버터 - 30 g
- 토마토 페이스트 - 3 tbsp. l.
- 레몬 - 1 PC.
- 마늘 - 1 정향
- 소금, 향료 - 맛보기.
- 만 잎
- 장식용 파슬리
조리 절차
- 오징어와 새우를 깨끗이하여 삶아. 이 샐러드를 처음으로 준비하는 경우 위험을 감수하지 않는 것이 좋습니다. 따로 따로 끓여보십시오. 주요 초점은 오징어에 있어야합니다. 오징어가 고무로 판명되기 때문에 스튜어디스가 그들에게서 요리를 요리하기를 거절하는 경우가 종종 있습니다. 사실 그들은 제대로 요리해야합니다 : 말 그대로 몇 초 동안 끓는 물에 넣어. 새우는 조금 더 길어도 2 분 이내로 조리 할 수 있습니다.
- 우리는 프라이팬에 기름을 부드럽게합니다. 또한 잘게 잘린 마늘을 추가합니다. 혼합물이 비등 할 때, 그것으로 사워 크림과 토마토 풀을 따르십시오. 소스를 끓여야 만 화재 이후에 제거 할 수 있습니다.
- 우리는 오징어 고리를 잘라 냈다. 새우가 작 으면 분리 할 수 없습니다. 우리는 양상추 잎에 제품을 뿌리고 그 위에 소스를 붓습니다. 원하는 경우, 파슬리 장식.
해산물 샐러드 "봄"
긴 겨울이 지나면 육체가 단순히 가볍고 영양가있는 것을 얻는 것이 중요하기 때문에 바다 샐러드는 종종 그러한 이름을 지닙니다. 냉동 "바다 칵테일"혼합물이 이상적입니다. 첫째, 그것은 매우 가볍지 만 영양가가 있습니다. 그리고 원래의 맛과 많은 유용한 물질은 겨울의 약화 된 신체에 없어서는 안될 필수 요소입니다.
재료
- 냉동 해산물의 혼합물 - 1 패킷
- 상추 잎 제공
- 아보카도 - 1 pc.
- 셀러리 - 줄기 2 개
- 녹색 양파의 약간 깃
- 마늘 - 2 정향
- 레몬 주스
- 올리브 오일 - 3 tbsp. l.
- 간장 - 2 큰술. l.
- 소금과 후추
조리 절차
- 바다 칵테일은 녹고 초과 된 물은 배출됩니다. 프라이팬에 식물성 기름을 뿌리고 다시 데우십시오. 그녀의 해산물을 뿌리지 않고 최대 5 분간 볶습니다.
- 샐러드를위한 기초가 요리 될 때, 불을 끄고 성분의 나머지를하십시오.
- 아보카도 벗기기, 돌을 제거하고 작은 큐브로 잘라.
- 셀러리와 양파는 잘게 썬다.
- 야채, 아보카도와 해산물을 함께 저어주세요.
- 우리는 샐러드 드레싱을 준비합니다. 이렇게하려면 마늘을 눌러서 레몬 주스와 간장으로 부어주세요.
- 접시에 샐러드 혼합물을 배치하고 드레싱 위에 부어.
바다 마요네즈 칵테일 샐러드
전통적으로 그러한 요리는 보통 식물성 기름과 함께 다양한 향신료와 석회 또는 레몬 주스를 첨가하여 양념을합니다. 그러나 마요네즈로 요리하면 맛있을 것입니다.
재료
- 믹스 "Sea cocktail"- 1 팩
- 삶은 계란 - 3 개.
- 단단한 치즈 - 50 g
- 양파 - 1 pc.
- 불가리아 고추
- 마요네즈
- 소금과 조미료
조리 절차
- 혼합물은 해동되고 소금물에 약간 끓여진다 (문자 적으로 2 분).
- 양파는 잘게 썰어 삶아 야합니다. 그 직후 찬물에 담급니다. 그래서 그것으로부터 모든 쓴 맛과 날카로운 양파 맛은 샐러드의 전체적인 인상을 해치지 않을 것입니다.
- 작은 강판에 치즈와 달걀을 문지른다.
- 우리는 치즈, 양파, 해산물과 같은 층을 가진 접시에 샐러드를 뿌렸다. 각 층은 마요네즈로 풍부하게 윤활 처리됩니다.
둥근 계란과 잘게 잘린 초록이 뿌려져있는 꼭대기.