아마 접시의 인기의 비결은 야채와 소금에 절인 청어의 흥미있는 맛의 조합에있을뿐만 아니라 재료의 가용성에도 있습니다. 그러나 최근에 요리의 상상력은이 전통적인 요리에 달렸으며 청어뿐만 아니라 고기, 간 또는 버섯으로도 준비되었습니다.
샐러드를 준비하는 방법?
어느 제품을 메인으로 선택하든, 요리 원칙은 동일하게 유지됩니다. 샐러드는 "Shuba"라고 불리우므로 다른 사람들이 겹쳐서 덮을 수있는 구성 요소가 반드시 있어야합니다.
전통 요리법
너는 필요로 할 것이다 :
- 중간 무 비트 - 1 pc.
- 감자 - 2 조각.
- 당근 (대형) - 1 pc.
- 양파 - 1 pc.
- 청어 또는 그녀 필레 - 2 개.
- 마요네즈
- 작은 식물성 기름
- 파
- 삶은 계란 - 1 PC.
절차 :
- 우리는 제품을 준비하는 것으로 시작합니다. 야채는 삶고, 껍질을 벗기고 큰 (사탕 무우) 강판으로 문지릅니다.
- 우리가 내장에서 깨끗하게하는 전체 청어, 우리는 뼈를 꺼내어 필레로 나눕니다.
- 물고기와 양파는 같은 크기의 입방체로 잘려야합니다.
- 샐러드 드레싱을 시작합시다. 당신이 보통 물고기를 제공하는 특별한 직사각형 접시에 담아주는 것이 더 좋습니다. 첫째로, 밀가루 청어가 밀집한 층이며, 그 위에 양파 큐브가 있습니다. 식물성 기름이나 식초로 부어 더 선명도를 더할 수 있습니다.
- 다음으로, 채소를 놓는다. 처음으로 감자를, 다음에 당근을, 그리고 사탕무에서. 각 층마다 마요네즈가 묻어 야하지만 선택 사항입니다. 가장 중요한 것은 샐러드가 골고루 적셔 지도록 마지막 부화 뿌리를 붓는 것입니다.
- 아름다움을 위해, 강판에 담긴 계란으로 샐러드를 뿌리고 파슬리 몇 잔을 장식하십시오. 서빙하기 전에 냉장고에 몇 시간이 있으면 더 좋습니다.
모피 코트 밑의 고기
주요 구성 요소는 현재 사용할 수있는 육류 제품을 제공 할 수 있기 때문에 이것은 더 민주적 인 샐러드입니다. 소시지도 적합합니다.
그래서 우리는 다음을 취합니다.
- 고기 - 200 g
- 버터 - 50 g
- 딱딱한 강판 치즈 - 50 g
- 사과 - 1 pc.
- 닭고기 달걀 2 개.
- 양파 - 1 pc.
- 소금과 후추
- 식초
- 마요네즈
접시는 다음과 같이 준비됩니다 :
- 우리는 양파와 고기를 작은 조각으로 자른다. 치즈, 껍질을 벗 겨 사과와 계란 3 큰 강판.
- 준비가 끝났습니다. 이제 샐러드를 먹기 시작하겠습니다. 이 경우, 모든 레이어는 마요네즈로 윤활되어야하므로 상추가 약간의 주스를 시작합니다.
- 먼저 우리는 고기, 양파를 넣고 (그 위에 약간의 식초를 붓습니다. 그래서 쓴 맛은 사라지지만 선명도는 그대로 유지됩니다), 계란 위에, 사과와 치즈. 꼭대기는 마요네즈 메쉬로 덮고 장식용 버터로 버터를 바릅니다.
- 봉사하기 전에 적어도 3 시간 동안 냉장고에 서서 샐러드를 준비하십시오.
가장 축제적인 옵션은 젤라틴 코트입니다. 그러나 이것을 위해서 당신은 땜질을해야합니다. 실제로, 이것은 전통적인 조리법이고, 청어 만이 바닥에 놓여지고, 샐러드의 한가운데서, 야채는 젤라틴과 국물의 혼합물로 번갈아 부어지고 냉장고에서 얼게됩니다. 서빙하기 전에 접시를 열린 접시에 넣어 손님이 층을 볼 수 있도록하는 것이 좋습니다.