감자와 소시지 샐러드
• 삶은 감자 4 개
• 토마토 4 개
• 오이 2 개
• 200g 요리 소시지
• 파 2 큼
• 8 큰술. 샐러드 드레싱 숟가락
제조법 준비 :
감자 큐브, 토마토, 슬라이스로 잘라. 오이는 반으로 자른 다음 얇은 조각으로 자른다. 샐러드의 준비된 성분을 결합하고, 드레싱을 부어 섞는다. 봉사 할 때 녹색으로 장식하십시오.
샐러드 드레싱
식초 100ml (3 %)
• 100g 식물성 기름
1h. 설탕 한 숟가락
• 검은 후추가 끼다
• 소금 한 덩어리
제조법 준비 :
식초는 소금, 설탕, 후추와 함께 섞어서 성분이 녹아 기름을 첨가 할 때까지 잘 섞습니다. 밀봉 된 용기에 연료를 보급하고 사용하기 전에 흔들어주십시오.
새우와 케이 퍼와 감자 샐러드
• 1kg의 새우
• 삶은 감자 500 g
• 통조림 통조림 0.3 컵
• 삶은 달걀 5 개
• 파슬리 그린
• 마요네즈
• 맛에 식초
• 소금
제조법 준비 :
새우를 씻어서 소량의 소금물을 넣은 식초로 15 분간 끓인다. 감자를 큐브, 계란 - 큰 조각으로 자르십시오. 감자, 계란, 케이 퍼와 새우를 샐러드 그릇에 넣습니다. 작은 마요네즈와 믹스를 더하십시오. 그런 다음 남은 마요네즈를 넣고 잘게 썬 파슬리를 뿌려주세요.
오징어와 감자 샐러드
• 삶은 감자 400g
• 오징어 통조림 200g
• 소금에 절인 오이 100g
• 녹색 완두콩 50 그램
사워 크림 100g
움푹 패인 올리브
• 채소
• 소금
제조법 준비 :
오징어와 감자는 얇게 썬 것입니다. 오이 껍질을 벗기고 스트립이나 조각으로 자른다. 준비된 음식을 합치고, 완두콩, 소금 및 사워 크림을 넣습니다. 녹지와 올리브 샐러드입니다.
청어와 감자 샐러드
• 삶은 감자 1 개
• 100 g 소금에 절인 청어 필레
• 소금에 절인 오이 0.5 마리
• 양파 헤드 1 개
• 사과 1 개
• 1 큰술. 식물성 기름 숟가락
• 1 티스푼의 식초 (3 %)
• 설탕 1 티스푼
• 그린 샐러드 잎
• 소금
제조법 준비 :
껍질을 벗긴 감자, 오이, 사과 조각 및 청어 필레는 얇은 조각으로 잘립니다. 양파 - 짚. 준비된 음식은 식물성 기름, 식초, 설탕, 소금 및 믹스와 함께 시즌 샐러드와 결합됩니다. 봉사 할 때 양상추 잎을 놓고 청어와 사과 조각으로 맛을 낸다.
훈제 대구와 감자 샐러드
• 훈제 대구 500 g
• 삶은 감자 6 개
• 3 큰술. 다진 숟가락
• 양파 1 개
250g의 절인 오이
• 삶은 달걀 2 개
• 사워 크림 200g
깨끗한 생선, 뼈를 제거하고 잘라. 감자와 오이를 큐브로 자르십시오. 달걀 흰자위는 가늘게 자르고, 노른자는 무너지며, 사워 크림과 섞는다. 물고기, 감자와 오이 샐러드 그릇에 누워. 달걀 흰자위를 뿌린다. 그런 다음 사워 크림 소스 위에 부어 라. 봉사 할 때 딜의 채소와 잘게 썬 양파로 장식하십시오.
사과 매실 샐러드
• 사과 3 개
• 싱크대 300g
• 호두 100 g
• 2 큰술. 사워 크림 큰술
• 1 큰술. 한 숟가락의 꿀
• 계피 가루 및 레몬 주스는 맛을 낸다.
제조법 준비 :
자두를 씻고, 뼈를 떼어 내고 조각으로 자른다. 사과에서 사과를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 사워 크림, 꿀, 계피, 잘게 잘린 견과, 레몬 주스를 섞고, 섞어서 생성 된 과일 혼합물을 부어 넣으십시오.
사과와 자두 샐러드
• 사과 300 g
• 배수구 100g
• 700g의 사워 크림
• 생 계란 2 개
• 2 큰술. 설탕 숟가락
사과 껍질과 조각으로 잘라. 자두를 씻고 자른다. 설탕과 노른자위를 문지르고 사워 크림과 섞는다. 사과와 자두가 결합하여 사워 크림과 섞습니다.
사과 소스에 cowberry 소스
• 4 개의 사과
• 오렌지 1 개
• 6 큰술. 흰색의 숟가락
• 2 큰술. 설탕 숟가락
• 계피 땅 0.25 티스푼
• 1 큰술. 코냑 숟가락
1h. 숟가락 생강 땅
• 카네이션 2 싹
• 6 큰술. lingonberry의 설탕에 절인 과일 숟가락
• 3 큰술. 다진 피스타치오의 숟가락
제조법 준비 :
사과 껍질과 조각으로 잘라. 설탕, 계피, 정향과 함께 와인을 결합하고 끓게 가져 오십시오. 혼합물을 사과에 넣고 차갑게하십시오. 주황색으로 껍질을 벗기고 즙을 짜십시오. Cowberry 설탕에 절인 과일은 사과로 표현 된 오렌지 주스, 생강, 코냑 및 시럽과 결합합니다. 사과는 디저트 플레이트에 담고 소스를 부어서 풍미와 피스타치오를 뿌린다.
사과 꿀 소스
• 사과 2 개
• 설탕에 절인 과일 100g
• 너트 100 g
• 1 큰술. 설탕 한 숟가락
• 달걀 1 개
• 150g 크림 두꺼운
• 1 큰술. 한 숟가락의 꿀
• 아이스크림 4 공
사과에서는 코어를 제거하십시오. 결과물을 사과에 채우고 190 °에서 20 분간 구워냅니다. 크림 소스가 끓일 때 꿀과 결합하여 약한 열을가합니다. 서빙 할 때 접시에 약간 매운 소스를 부어 사과 위에 놓고 아이스크림으로 장식하십시오.
코티지 치즈 볼
• 큰 사과 2 개
• 커티지 치즈 200 g
• 1 큰술. 설탕 한 숟가락
• 달걀 1 개
• 건포도
• 바닐라의 핀치
사과를 씻고 말린 후 반으로 자른다. 코어를 제거합니다. 건포도 잘 씻어 건조를위한 종이 냅킨에 넣어. 코티지 치즈는 계란, 설탕, 건포도 및 바닐라와 결합합니다. 저어. 두꺼운 사과를 반으로 채우고 베이킹 트레이에 올려 놓고 요리 될 때까지 예열 된 오븐에서 구워냅니다.
바나나와 바닐라와 사과
• 바나나 2 개
• 사과 2 개
1h. 바닐라 설탕 한 숟가락
• 2 큰술. 가루 설탕 큰술
• 5 큰술. 석회 주스 숟가락
• 육두구 1 개 핀치
• 50g 버터 버터
제조법 준비 :
바나나를 껍질을 벗기고 5mm 두께로 잘라 낸다. 사과는 껍질을 벗기고, 핵을 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 요리가 끝나면 설탕 가루, 바닐라 설탕, 육두구를 넣으십시오. 봉사하기 전에 열매를 작은 딥 플레이트에 넣고 구이 중에 형성되는 소스 위에 붓습니다.
팬케이크에서 구운 사과
- 사과 300 g
- 125g의 밀가루
- 우유 600 ml
- 식물성 기름 20g
- 버터 버터 50g
- 설탕 15g
- 계란 2 개
- 코냑 25g
- 레몬 즙 10g
- 분말 가루 25g
- 맛을 내기 위해 소금
제조법 준비 :
밀가루를 넣고 1-2 분 동안 털다. 다음 반죽을 한 시간 동안 양조하고, 조금 더 반죽을 붓고, 빨간색으로 변하게 한 다음 팬케이크를 뒤집습니다. 기름을 바르고 가열 된 프라이팬에 1 tbsp의 얇은 층을 따르십시오. 숟가락 반죽, 2 사과 조각을 넣고
팬케이크, 사과
• 150g의 밀가루
• 사과 6 개
1 컵 케 피어
• 달걀 1 개
• 튀김 용 버터
• 소금
제조법 준비 :
반죽에 요구르트, 달걀 및 소금을 섞어 두꺼운 사워 크림의 일관성을 얻으십시오. 사과는 씻어서 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 고리로 자릅니다. 프라이팬에 버터를 녹여 라. 포크로 사과 반지를 들고 반죽에 담아 팬 위에 놓습니다. 뜨거운 서빙!
사과와 캐러멜 소스
• 신선한 사과
소스 들어 :
• 갈색 설탕 1.5 컵
• 4 큰술. 밀가루 숟가락
• 4 큰술. 소금에 절인 버터 숟가락
• 2 큰술. 22 % 지방 함량의 크림 숟가락
삶아서 털로 젓고, 7-8 분. 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 설탕과 밀가루를 섞는다. 끓는 물 한 잔을 부어서 작은 불에 태우십시오. 소스가 너무 두꺼운 경우 조금 더 물을 추가하십시오. 불에서 소스를 제거하고, 버터와 크림을 첨가하십시오. 잘 저어주고 사과를자를 때 뜨거운 것을 제공하십시오.
크림 수프 감자
• 300 g의 감자
• 0.5 셀러리 루트
• 육류 또는 닭고기 국물 500 ml
• 1 당근
• 1 큰술. 한 숟가락의 버터
• 250 ml 크림
• 소금, 땅콩 검은 후추
제조법 준비 :
감자와 셀러리를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 국물에 25 분 동안 삶아서 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 당근은 깨끗하고 얇은 스트립으로 자르고 버터에 버립니다. 감자와 셀러리는 믹서기로 국물에 갈아 넣습니다. 크림 수프에 크림을 넣고 끓인 물을 끓여서 끊임없이 저어줍니다. 당신이 액체로 밝혀 졌던 수프라면 가공 된 치즈를 조각으로 섞어서 첨가 할 수 있습니다. 다시 한 번 블렌더로 야채를 부드럽게하고 제공하십시오. 어린 아이가 수프를 먹을 수있게 해줍니다.
야채 조림
• 양파 200g
• 300g의 당근
• 셀러리 4 자루
• 작은 주니니 2 개
• 1kg의 감자 (작은 괴경을 먹습니다)
• 800 g-1 kg의 물고기 (대구 목장, 대구, hake, 폴락, 농어, 넙치 등)
• 검은 후추
• 베이 잎
• 식물성 기름
제조법 준비 :
당근, 양파와 감자를 껍질을 벗기십시오. 얇은 링으로 잘라냅니다. 호박과 셀러리도 잘라. 물고기를 처리하고 제대로 씻어 라. 그것을 작은 조각으로 자르십시오. 토론. 야채, 피쉬, 감자, 당근, 샐러리, 양파, 호박의 조각 : 식물성 기름을 조금 기름칠 큰 깊은 냄비에 넣어. 물을 부어 (야채를 덮기 위해) 고추와 베이 리프를 넣으십시오. 화재 스튜를 입어 라. 접시가 끓으면 맛을 내기 위해 소금을 넣고 불을 끄고 20-30 분 정도 준비 할 때까지 요리해야합니다. 아이에게 요리를 먹일 때, 물고기는 모든 뼈를 골라야합니다. 생선과 야채를 퓌레로 갈아 분쇄 할 수도 있습니다.
샐러드 "요리사 인터뷰"
• 50 g의 신선한 무화과
• 30g의 햄 (생 햄)
• 건조 토마토 또는 첨가제 (허브, 토마토)와 함께 다른 소금물 치즈 60g 치즈 "bruschetto"
• 바질 레드 8 그램
• 녹색 바질 6 g
• arugula 8 g
• 20g의 Vinegro 소스
• 딸기 40g
• 장식용 꽃 난초 1 개
Vinegro 소스입니다. 올리브 오일, 레몬 주스, 꿀, 바다 소금, 후추 검은 완두콩. 모든 잘 혼합 제복 때까지. 우리는 무화과와 딸기를 조각으로 자른다. 치즈는 입방체 (1,5x1,5cm)로 자릅니다. 슬라이서 또는 날카로운 칼에 다진 된 햄의 얇은 조각. 접시에 치즈, rukkola, 딸기, 잼, 무화과, 빨강 및 녹색 바질의 잎을 배치하십시오. 우리는 2-3 tbsp를 부 어 넣는다. "Vinegro"소스의 숟가락. 우리는 난초로 꽃을 장식합니다.
나리 슈킨 스타일 샐러드
제조법 준비 :
치킨 필렛을 접시로 자른 후 1x1cm 사각형. Marinu와 마늘 간장 닭입니다. 껍질을 벗긴 감자에서 나이프로 공을 잘라 내고 요리 될 때까지 약간 소금물에 담근다. 소금에 절인 오이는 입방체 (1.5x1.5cm), 붉은 양파 - 빨대, 체리 토마토 - 조각으로 잘립니다. 프라이팬에서 사냥 소시지와 함께 절인 치킨 필렛 스트립을 볶습니다. 야채 혼합 함께 : 삶은 감자, 녹색 완두콩, 붉은 양파, 피 클, 토마토. 그 (것)들에게 닭 튀김 및 사냥 소시지를 추가하십시오. 해바라기 기름으로 채우고 섞으십시오. 우리는 접시에 샐러드를 뿌렸다. 꼭대기에 삶은 것을 넣고 반 메추라기 달걀과 옥수수 샐러드를 자른다. 갓 빻은 검은 후추로 뿌린다.
호박 수프
• 호박 950g
• 320g 양파
• 30 그램의 마늘
• 백리향 2.5 g
• 3 그램의 회향 종자
• 야채 및 올리브 오일 50 ml
• 버터
• 꿀 55 g
• 소금 10g
식수 1 리터
• 설탕 10g
• 100g의 샬롯
• 6 그램의 호박 씨앗
• 30 ml 크림 33 %
• 베이컨 60 g
100 ° C에서 1 시간 동안 오븐에 잘게 자른 베이컨 (베이컨 칩 용). 호박은 청소하고 조각으로 자른다. 예열 된 스튜 냄비에서 식물성 기름을 부어 호박, 양파, 샬롯, 마늘, 백리향의 나뭇 가지를 넣고 황금 갈색까지 볶습니다. 다음으로, 회향의 종자를 넣고 1 분 더 볶습니다. 우리는 팬에서 백리향을 꺼내 내용물을 차가운 물로 채 웁니다. 우리는 20 분 동안 요리한다. 믹서기에서 우리는 균질 한 덩어리로 수프를 때리고, 버터, 올리브 오일, 작은 크림, 설탕, 소금, 꿀을 넣고 체를 통해 맛과 여과력을 갖습니다. 우리는 수프를 그릇에 넣고 휘핑 크림을 넣고 호박 씨를 뿌린 다음 베이컨 칩을 깨뜨려 스프에 뿌린다.
닭 날개 "날개 달린 말"
마리 네이드 소스 "바베큐". 양파와 마늘은 아주 세밀하게 씻어서 잘랐다. 냄비에 올리브 오일을 붓고 양파와 마늘을 넣고 준비 할 때까지 모두 튀겨서 양파가 부드럽지만 튀겨지지 않도록합니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 넣고 3-4 분을 지냅니다. 그런 다음 1 작은 술 디종 겨자와 설탕을 넣고 30 초 더 기다립니다. 그런 다음 닭고기 국물, 우스터 소스, 간장, 칠리를 넣습니다. 우리는 모든 것을 잘 섞어서 1 분 동안 퍼프하고 불에서 꺼냅니다. 소스는 식은 후에 사용해야하며 사용할 수 있습니다. 닭 날개 용 마리 네이드. 소스 바베큐, 소금, 카이엔 후추, 타바스코 소스를 섞는다. 우리는 결과 혼합물을 날개로 마리 네이드하게합니다. 우리는 냉장고에 하루 동안 출발합니다. 우리는 가열 된 프라이팬에 해바라기 기름을 붓습니다. 우리는 닭 날개와 감자 절임을 슬라이스로 잘라서 퍼졌습니다. 반 조리 할 때까지 튀 깁니다. 셀러리 스토킹을 작은 사각형으로 자르십시오. 날개와 감자에 샐러리, 미니 당근, 마늘, 라임, 신선한 로즈마리와 백리향, 소금, 후추, 1 큰술을 더합니다. 한 숟가락의 "바베큐"소스. 30 초 모두 함께 튀김. 우리는 모든 것을 호일에 넣고 단단히 닫고 10 분 동안 오븐에 넣습니다. 다음 그것을 접시에 두십시오.
블랙 코드 "캐리비안 스타"
• 260g의 토마토 "pelati"또는 피부가없는 통조림 토마토
• 60g의 시금치
• 마늘 10 그램
• 검은 대구 250 g
• 올리브 오일 30g
• 화이트 와인 20 ml
• 8g의 밀가루
• 바다 소금 2g
• 1.5 g 양파 시빌레 또는 파
• 후추 맛
우리는 잘 가열 된 프라이팬에 올리브 오일을 붓습니다. 우리는 얇은 고리로 자른 마늘을 넣습니다. 10 초 후 튀기십시오. 그런 다음 시금치를 마늘에 넣고 10 초 더 볶습니다. 소금과 후추를 넣고 와인을 부어 라. 와인이 증발되면 토마토 "pelati"를 넣고 3 분간 볶습니다. 대구의 필레는 작은 조각으로 자르고 밀가루로 paniruem, 소금과 후추를 추가 요리 될 때까지 다른 냄비에 올리브 오일과 함께 튀김. 시금치와 함께 그릇에 토마토를 뿌리고 그 위에 대구를 배치하십시오.
뜨거운 간식 "프랑소와"
• 230 g의 새우 호랑이
• 석회 15 그램
• 14 그램의 마늘
• 8g의 파슬리 (잎)
• 55 그램의 프랑스 식 바게뜨
• 15g 버터 버터
• 1.5 g의 바다 소금
• 백리향 1.5 g
• 6 g의 부추
• 딜 1.5 g
• 1 그램 고추 검은 완두콩
• 5 그램의 생강 뿌리
제조법 준비 :
마늘 기름. 버터 15g을 저어. 딜 1g. 1 g의 소금. 3g의 잘게 잘린 마늘. 우리는 호랑이 새우를 껍질에서 깨끗이 닦아 내고 뒤쪽에 절개를하고 그릇 뒤쪽에서 제거합니다. 차가운 물로 헹구고 종이 타월로 닦아냅니다. 바게트는 3x3cm 크기의 큐브로 자르고 호일에 넣고 바게뜨 마늘 기름을 넣습니다. 우리는 가방을 만들어 그것을 오븐에 넣습니다. 황금 갈색까지 굽는다. 프라이팬을 흔들어. 우리는 올리브 기름을 붓는다. 1 분 안에 소금과 후추 완두콩으로 새우를 그릴 때. 그런 다음 마늘과 생강을 넣습니다. 다른 1 분 튀김. 파슬리를 넣고 저어주고 볶습니다. 판의 바닥에서 우리는 구운 버게 트 접시를 깔고 새우를 위에 깔아 놓습니다. 우리는 석회, 신선한 백리향과 부추로 장식합니다.