조림 된 토끼 고기는 믿을 수 없을만큼 가치있는식이 접시입니다. 그것은 어떤 사람에게나 필요한 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 특히 그룹 B의 비타민, 아스코르브 산과 니코틴산, 철, 칼륨, 인, 코발트, 망간 및 기타 유용한 물질. 단백질과 지방의 비율에 의해 조림 된 토끼는 가장 대중적인 종류의 육류 진미를 훨씬 능가하지만 맛이 좋지 않습니다.
토끼가 버섯 크림으로 조림했습니다.
토끼 고기로 조리 된 가장 인기 있고 맛있는 요리 중 하나는 고기와 버섯과 크림으로 끓인 것입니다. 파슬리, 셀러리 또는 딜을 뿌리기 전에 시리얼, 으깬 감자, 스파게티 또는 삶은 야채 반찬이 담긴 테이블에서 제공 될 수 있습니다.
필요한 재료 :
- 토끼 고기 - 1 시체;
- 신선한 샴 피뇽 - 200g;
- 크림 10 % - 200 g;
- 파슬리 뿌리 1 조각;
- 양파 - 1 머리;
- 당근 - 1 조각;
- 작은 레몬 주스;
- 튀김 용 크림 또는 식물성 기름;
- 소금, 후추 (맛);
- 지상 육두구의 꼬집음.
단계별 지침 :
- 토끼를 자극하여 조각으로 자릅니다. 우리는 소금과 후추의 혼합물로 각 조각을 비비다.
- 가공 된 당근, 양파, 파 슬 리 뿌리 빨 대를 잘라.
- 뜨거운 프라이팬에 버터를 넣고 고기 조각을 볶은 다음 깊은 냄비 또는 스튜 냄비에 넣으십시오.
- 고기가 조리 된 프라이팬에 야채와 미리 씻어서 잘게 썬 버섯을 통과시켜 봅시다.
- 토끼 고기가 든 소테 팬에 우리는 구운 버섯과 야채, 소금을 넣습니다.
- 준비한 접시에 10 % 크림을 채 웁니다. 크림이 아닌 사워 크림으로 고기를 소화하려면 저지방 낙농 제품을 선택하십시오.
- 우리는 적어도 40-60 분 동안 음식을 요리합니다. 결국, 레몬 주스와 허브, 육두구를 추가하십시오.
크림에 구운 맛있는 토끼
독창성과 특별한 맛을 특징으로하는 매우 흥미로운 요리법 - 오븐에서 구운 토끼 고기 요리. 이 요리는 바르게 축제로 간주 될 수 있습니다 - 그것은 확실히 놀라게하고 손님을 기쁘게하고, 그들은 부엌에서 그것을 반복하고 싶습니다.
필요한 재료 :
- 토끼 고기 - 500-600 g;
- 10 % 크림 - 200-250 g;
- 3 작은 빨간 전구;
- 마늘 2 큰 머리;
- 간장 (또는 마리 네이드 용 식초, 유장 등);
- 하나의 레몬;
- 신선한 매운 나물 (로즈마리, 백리향, 파슬리);
- 소금, 후추 (맛).
단계별 지침 :
- 맛있는 토끼를 냄새없이 요리하기 위해, 토끼의 시체는 처음에는 고전적인 식초 매리 네이드, 물, 우유 또는 유장에 담가 있습니다. 건강한 식습관을지지하는 사람들에게 레몬 주스를 첨가하여 간장에 고기를 넣는 옵션은 완벽합니다. 적시는 최소 기간은 1-2 시간입니다.
- 우리는 절인 조각을 내열성 곰팡이로 옮겨서 껍질을 벗기고 이등분 된 전구로 덮습니다.
- 더러워진 마늘 머리를 고기에 첨가하십시오. 매운 채소의 맛과 향을 최대한 흡수하기 위해서는 마늘 머리에 작은 X 자 모양의 절개를하는 것이 바람직합니다.
- 우리는 끓는 물을 더하고 레몬을 반으로 자른다. 양파, 마늘, 토끼 조각 위에 펼칩니다.
- 준비한 혼합물에 크림을 채우고 허브를 뿌린다.
- 40-60 분 동안 180 ° C로 예열 된 토끼 고기를 스튜.
지중해에서 조림 된 토끼 요리법
지중해 요리는 오랫동안 비정상적으로 맛있고 아름답고 건강에 좋은 외식적이고 건강한 요리로 유명합니다. 우리는 확신합니다 : 이국적인 요리법으로 조리 된 토끼 시체는 축제 테이블에서 가치있는 장소를 차지할 것입니다!
필요한 재료 :
- 한 토끼의 앞과 뒤 다리;
- 호박, 피망, 당근 - 1 개;
- 화이트 와인 100 ml;
- 어떤 토마토 소스 - 1-2 tbsp. l.;
- 백 리 향과 로즈마리 지점에;
- 크림 크림 200 ml;
- 소수의 올리브;
- 해바라기 기름.
단계별 지침 :
- 토끼의 씻어서 마른 다리는 화이트 와인과 토마토 소스를 섞은 약 30 분 동안 향긋한 허브를 첨가하여 절인합니다.
- 우리는 준비된 고기를 밀가루에 떨어 뜨려 그것을 식물성 기름의 양면에서 볶습니다.
- 우리는 다리를 베이킹 접시로 바꾸고, 고기에서 나온 프라이팬에서 우리는 양파를 큰 조각, 당근, 후추, 호박으로 자른다.
- 야채가 갈색으로되면 소금과 올리브를 그들에게 첨가하십시오.
- 우리는 토끼 다리에 식물성 혼합물을 뿌리고, 크림으로 접시에 물을 대고 뜨거운 오븐에서 적어도 한 시간 동안 구워냅니다. 절묘한 조림 요리가 준비되었습니다!
멀티 박스에서 토끼를 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요?
크림으로 삶은 토끼는 스토브 나 오븐에서만 조리 할 수없는 요리입니다. 최신 기술을 통해 우리는 기술의 놀라운 기적 인 멀티 바크를 사용하여 신속하고 맛있게 가사에 식량을 공급할 수 있습니다!
필요한 재료 :
- 한 마리의 토끼 시체;
- 버터 100 g;
- 2 개의 양파;
- 500ml의 액상 크림;
- 3 리터의 물;
- 식초 - 3 tbsp. l.;
- 소금과 후추 - 맛.
단계별 지침 :
- 토끼의 옷을 입힌 도체는 물과 식초 용액으로 절인됩니다 (최소 1-1.5 시간).
- 기름에 튀긴 프라이팬에 고기 피스를 딱딱한 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 우리는 고리와 통행 양파로 자른다.
- 우리는 고기와 양파를 멀티 박스에두고 크림과 소금, 후추를 넣습니다.
- 토끼를 "Quenching"모드에서 2 시간 동안 그리고 "Bake"모드에서 30 분 동안 조리합니다. 맛있는 요리가 준비되었습니다!