인도에서 캐슈를 가진 나무가 오늘 자랍니다. 매년 인도에서 25,000 톤에 달하는 "사과"가 수확됩니다. 이 중에서 잼, 콤폿트, 주스, 젤리를 비롯한 여러 가지 훌륭한 요리를 만들 수 있습니다. 우연히 알콜 음료를 생산할 때도 적합합니다. 이 제품들은 우리나라에서 시험 될 수 있지만 고향에서는 꽤 유명하기 때문에 찾기가 어렵습니다. 우리의 점유율로는 충분하지 않습니다 ...
"사과"와 달리 견과류는 완벽하게 운반됩니다. 그들은 전 세계에 알려져 있습니다. 그리고 최근에 그들의 인기는 우리 나라에서 모멘텀을 얻고 있습니다.
곡선 된 캐슈 너트는 상당히 단단한 껍질로 덮여 있습니다. 이 견과류는 손으로 잘라내어도 전문가 만이 할 수 있습니다. 왜냐하면 쉘과 코어 사이에는 유독하고 가연성이 강한 기름이 있기 때문입니다. 그러나 주인은 종종 불에 타 버립니다.
그런데 중독은 우리를 위협하지 않습니다. 독이있는 기름이 배소시 증발하기 때문입니다. 증발 한 후에 만 견과를 쉽게 물 수 있습니다. 껍데기에서 캐슈는 절대 팔지 않습니다. 그건 그렇고, 유독 한 기름은 또한 나무의 보호를위한 함침의 생산에 사용됩니다.
캐슈 너트는 기름진 부드러운 맛으로 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 때로는 뚱뚱한 것처럼 보이지만 호두, 땅콩 또는 아몬드 너트보다 지방이 적습니다. 캐슈에는 많은 유용한 요소가 있습니다. 캐슈는 단백질, 탄수화물, 지방,식이 섬유, 천연 당, 전분, 포화 및 불포화 지방산이 풍부합니다.
캐슈 너트 : 열량.
캐슈에서는 다른 견과류와 마찬가지로 많은 칼로리 (100 그램에는 약 600 kcal 포함)가 있지만 많은 비타민과 미네랄 화합물이 포함되어 있습니다. 견과류에는 비타민 B와 E, PP가 함유되어있어 여성에게 없어서는 안될 필수 영양소입니다. 그들은 칼슘, 칼륨, 철, 아연, 구리, 셀레늄 및 망간의 많은 요소를 포함하고 있습니다.
캐슈 너트 : 조성.
캐슈는 불포화 지방산 (오메가 -3)의 함유량으로 평가됩니다. 정기적으로 캐슈를 조금 먹는다면 콜레스테롤 수치는 항상 정상이며 더 많은 지방을 필요로하는 세포, 특히 뇌 세포가 보호됩니다.
캐슈 : 유용한 속성.
끊임없이 캐슈를 사용하는 사람은 잇몸과 치아에는 문제가 없습니다. 일본 과학자들은 캐슈가 치아 법랑질에 긍정적 인 영향을 미치는 물질을 포함하고 있음을 증명했습니다. 아마도 곧 치아 가루와 캐슈 추출물이있는 페이스트가있을 것입니다.
아프리카의 전통적 치유 사가 이미 잇몸의 염증과 치아 통증을 호소하여 캐슈와 꿀에서 붙여 넣기로 입을 윤활합니다. 치과 의사들은 종종 이러한 견과를 g아 먹을 것을 권고합니다.
캐슈는 비타민 E의 견과류가 풍부하기 때문에 보양제를 지칭하는 것으로 간주되었습니다.이 비타민은 피부 질환에도 유용합니다. 예를 들어 습진이나 대사 장애로 인한 다른 질환 등 피부가 손상된 사람들에게 권장됩니다. 너트 껍질의 달팽이 아프리카 healers는 사마귀, 피부 균열 및 피부염에 사용됩니다.
캐슈의 치유력
견과를 사용하면 신체의 면역력을 강화할 수 있습니다. 라틴 아메리카에서는 견과류와 견과류가 호흡기 질환 (기관지염, 천식, 인플루엔자, ARI)을 치료하는 데 사용됩니다. 또한 토닉, 소독제, 자극, 항균, 항균 작용의 캐슈 특성을 가지고 있습니다.
캐슈는 혈관과 심장을 유지하는 훌륭한 조수입니다. 견과류는 당뇨병과 위장관 장애를 도와줍니다. 이질은 또한 견과를 가진 대우를 조건으로하여이다.
사람이 몸이 고갈되거나 빈혈이있어 많은 것을 만들어야 할 경우 영양사는 캐슈를 바탕으로 한 식사를 권장합니다. 그러나 반대 효과가 필요한 사람들, 즉 체중 감량이 필요한 사람들에게조차도 동일한식이 요법이 권장됩니다. 캐슈 너트는 잘 흡수되어 굶주림을 빠르게 억제합니다. 이런 식으로 견과류는 필요한 음식과 칼로리를 줄이는 데 도움이됩니다. 당연히 다른 식품의 일부를 줄여야하며, 견과류는 다른 칼로리 식품 및 식사보다 대체해야합니다.
인도에서는 말린 너트 커널과 너트 버터 껍질이 뱀에게 물린 해독제로 사용됩니다. 이 방법으로 준비된 수단은 내부적으로나 외부 적으로 사용되며 적은 양으로 사용됩니다.
미용 및 캐슈 오일.
캐슈 너트에서 생산되는 오일은 화장품 전문가들에 의해 널리 사용됩니다. 그들은 기성품 화장품으로 풍성 해지고, 신체 및 안면 피부 마스크, 아플리케, 모발 치료를위한 마스크 준비에 사용됩니다. 그리고 그것은 화상을 입은 후에 화상을 피하기 위해 사용됩니다. 태양 광선 아래에서 오래 머무른 후에 피부가 매우 붉 으면 1 개의 테이블에 올려 놓을 수 있습니다. 한 잔의 캐슈 오일은 제라늄, 라벤더 또는 로즈 오일 2-3 방울과 섞였습니다.
당신은 자연이 캐슈 너트를 선택하여 아름다움과 건강이라는 이름으로 우리 몸에 엄청난 이익을 가져다주는 많은 치유 속성에 중점을두고 있음을 알 수 있습니다.
요리와 캐슈.
요리 사람들은 또한이 견과류가 자라는 곳에서만 캐슈를 아주 자주 기뻐하지만 사용합니다. 사실, 최근에 상점에 가서 견과류를 사 먹고 다양한 요리에 사용하기에 충분합니다. 캐슈는 열량이 매우 높으며, 튀김과 소금에 절인 사실로 인해 칼로리가 증가합니다.
그럼에도 불구하고, 캐슈 너트는 별도로 사용 되더라도 훌륭한 스낵입니다. 그러나 캐슈는 첫 번째 요리, 두 번째, 패스트리, 샐러드와 잘 어울립니다. 많은 아시아 국가에서이 견과류는 다른 것보다 더 유명하며 캐슈 오일은 땅콩 버터와 비슷합니다.
캐슈 : 선택하는 방법?
이미 섭취 할 준비가 된 캐슈 너트는 종종 소금 형태로 판매됩니다. 그들은 칩이나 팝콘보다 비싸지 만 그로 인한 혜택은 훨씬 더 분명합니다. 종종 그들은 튀김을하고 초콜릿 글레이즈와 꿀을 판매합니다.
신선한 캐슈를 구입하기로 결정한 경우, 파쇄 된 것보다 전체 견과류를 우선 선택하십시오. 온기에 캐슈를 오래 보관하면 썩은 냄새를 맡을 수 없습니다. 냉동실에서는 견과류가 거의 1 년, 냉장고에 보관됩니다. 6 개월 동안은 시원한 장소에서 한달에 한 번 저장됩니다.