- 호박 - 1 킬로그램
- 감자 - 250 킬로그램
- 부드러운 치즈 - 150 킬로그램
- 활 - 1 조각
- 마늘 - 1 개의 치아
- 파 - 20 그램
- 파슬리 - 20 그램
- 올리브 오일 - 3 항목. 숟가락
- 야채 국물 - 850 밀리리터
- 소금과 후추 - - 맛을 위해
1. 호박을 씻고, 꼭대기와 바닥을 잘라내어 약 1cm 두께의 원형으로 자른 다음 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 약 1cm 정도 잘라 낸 다음 양파를 껍질을 벗기고 잘 썬다. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 파와 파를 잘게 썬다. 저열로 스튜 냄비에 기름을 데우고 양파를 첨가하십시오. 끊임없이 저어 5 분 동안 요리하십시오. 깎은 감자를 넣고 15 분 더 익힌다. 감자가 냄비의 바닥에 붙을 수 있으므로 자주 저어주세요. 호박과 마늘을 넣고 7 분 더 익힌다. 재료가 바닥에 붙지 않도록 자주 저어줍니다. 2. 야채 국물을 부어 소금과 후추를 넣고 끓인다. 불을 뒤 틀고 다음 불에 12 분 동안 요리하십시오. 수프는 거의 끓여야합니다. 부드러운 때까지 믹서기에 수프를 갈아서. 수프를 다시 냄비에 넣고 약한 불에 올려 놓습니다. 파, 파슬리, 치즈를 넣습니다. 치즈가 완전히 녹을 수 있도록 저어줍니다.
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