- 가지 - 3 ~ 4 개
- 밀가루 - 3 st. 숟가락
- 버터 - 4 품목. 숟가락
- 우유 - 2 컵
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 딜 - - 맛 보러 가기
- 치킨 필렛 - 500-600 그램
- 빨간 달콤한 고추 - 2 개
- 작은 전구 - 3 개
- 마늘 2-3 개
- 토마토 페이스트 - 2 st. 숟가락
- 사워 크림 - 150 그램
- 파프리카 - 1 티스푼
- 고추 붉은 뜨거운 - - 취향에
오븐을 200 도로 예열하십시오. 전체적인 가지는 나의 것이고 꼬리를 자른다. 우리는 각 야채를 호일에 따로 싸서 45 분 동안 오븐에 보냅니다. 가지가 준비되는 동안 우리는 고기 굴라쉬에 종사합니다. 치킨 필렛 작은 조각으로 잘라. 황금 갈색까지 식물성 기름에있는이 조각을 튀기십시오. 세밀하게 양파와 고추를식이하고 연화 할 때까지 볶습니다. 고기를 황금색으로 갈색으로 만들 자마자 닫힌 뚜껑 아래에 물, 소금, 후추 및 스튜 100ml를 넣으십시오. 다시 야채에 - 토마토 페이스트와 파프리카를 넣고 섞은 다음 물 100ml를 붓고 끓입니다. 준비된 야채가 고기에 첨가됩니다. 야채에 물이 충분하지 않은 경우 대담하게 조금씩 부어 작은 불로 약 20 분 동안 끓여서 오븐에서 가지를 꺼내 식 힙니다. 그런 다음 우리는 가지에서 피부를 제거합니다. 우리는 믹서로 으깬 감자를 만듭니다. 고기가 준비되면 사워 크림을 넣고 다진 다진 마늘을 넣고 섞는다. 질량이 아주 액체 인 경우에, 당신은 가루의 1 개 큰 스푼을 추가하고 섞을 수있다. 5 분 후에 닭고기를 끄고 떠나십시오. 이제 우리는 접시의 마지막 요소 인 우유 소스를 준비하고 있습니다. 이렇게하려면 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 뜨거운 우유의 혼합물에 조금 부어, 끊임없이 감동. 끊임없이 자극을주는 작은 불에 소스가 두껍게 나올 때까지 가져 오십시오. 소스가 준비되면 소금을 넣고 딜을 섞은 다음 다시 섞는다. 가지 puree를 소스와 섞는다. 소스와 함께 가지의 접시에, 그리고 고기의 상단에 확산. 식욕을 돋우십시오!
요리법 : 3