- 밀크 - 300 밀리리터
- 효모 - 5 그람
- 소금 - 0.5 스푼
- 설탕 - 2 예술. 숟가락
- 밀가루 - 500 그램
- 버터 - 50 그람
- 말린 살구 - 150 그램
- 건포도 - 150 그람
- 날짜 - 150 그램
- 노른자 - 1 조각
1/4 컵의 우유 (항상 따뜻한)에 설탕 1 시간을 녹이고 효모를 부어주세요. 호일과 수건으로 덮는다. 거품이 나타날 때까지 잠시 놓아 둡니다. 다음으로, 한 그릇에 밀가루를 젓는다. 가운데에 작은 홈을 만들고 남은 따뜻한 우유 효모에 부어 넣으십시오. 혼합하기. 그런 다음 소금과 버터를 넣으십시오. 밀가루 반죽을 사발에 넣고 기름을 바른 그릇에 넣고 수건으로 덮어 잠시 놓아두면 반죽이 자랍니다. 그것은 두 번 성장해야합니다! 말린 과일은 그릇에 뿌려 끓는 물로 붓습니다. 그런 다음 물을 빼고 말린 과일을 말리십시오. 핀 키키와 말린 살구는 작은 입방체로 자릅니다. 반죽이 원하는 양으로 자랄 때, 우리는 그것을 손으로 잡아서 소시지를 꺼내 작은 조각으로 자르고 롤링 핀을 사용하여 원을 굴립니다. 각 원형의 중간에 맛에 채우기를하십시오. 우리는 zalepllyaem을 미리 양피지로 덮은 형태로 넣었습니다. 유리는 노른자와 1 큰술을 채 웁니다. 따뜻한 물 숟가락. 롤빵으로이 혼합물을 윤이 내고 설탕으로 뿌리십시오. 빵은 190도에서 20-30 분 동안 오븐에서 구워 보낼 수 있습니다.
분양 횟수 : 9-11