- 가지 - 4 개 (작거나 중간 2 개)
- 소금 - 1/2 티스푼 (더하기 굵은 소금)
- 올리브 오일 - 1 st. 한 숟가락의
- 마늘 2 개
- 붉은 고추 조각 - 1/4 찻 숱가락
- 잘게 잘린 토마토 - 1 조각 (450 g)
- 신선한 바질 - 1/4 컵
- 치즈 프로 볼로네 - 16 조각 (얇은)
- 파르 메산 치즈 - 15 그람
1. 각각의 가지의 반대편에있는 두 개의 긴면을 껍질을 벗기십시오. 각 가지를 6mm 두께로 자른다. 소금을 양면에 뿌리고 30 분간 따로 보관하십시오. 중형 프라이팬에 중간 프라이팬에 올리브 기름을 예열하십시오. 다진 마늘과 붉은 고추 조각을 추가하십시오. 튀김은 약 30 초 동안 맛이 나올 때까지 계속 저어줍니다. 토마토와 찻 숱가락의 소금을 넣으십시오. 튀김, 소스가 두껍게 될 때까지 약동 시키십시오, 8-12 분. 열에서 제거하고 큰 얇게 썬 바질과 섞으십시오. 2. 중간 열에 그릴을 예열하거나 호일로 대형 베이킹 트레이를 비벼서 230도까지 오븐을 가열합니다. 가지에서 소금의 모든 결정체를 털어 내고 종이 타월로 얇게 썰어 기름을 양면에 뿌린다. 가지에 약 4 분간 그릴에 가지를 올리거나 한 번 뒤집거나 오븐에서 20 분 동안 굽고 한 번 돌립니다. 작업면에 가지의 조각을 놓습니다. 각 조각에 치즈 한 조각을 넣고 짧은 끝에서 시작하여 가지 롤을 감 쌉니다. 3. 파르 메산 치즈를 넣고 이쑤시게로 조입니다. 나머지 가지와 치즈로 반복하십시오. 작은 형태로 롤을 놓고 토마토 소스를 부어 치즈가 녹을 때까지 약 10 분 동안 220도 오븐에 예열합니다. 4. 파삭 파삭 한 빵과 함께 접시에 롤 라티 니를 놓습니다.
분무 : 8