- 베이컨 - 240 그램
- 양파 - 1/4 컵
- 마늘 3 개
- 포토 벨로 버섯 - 240 그램
- 시금치 - 300 그램
- 두꺼운 크림 - 1/3 유리
- 소금 - 1/4 티스푼
- 후추 - 1/4 티스푼
- 육두구 - 1/8 티스푼
- 계란 - 6 개
- 파르 메산 치즈 - 2 품목. 숟가락
1. 베이컨을 큐브로 자른다. 양파를 잘게 자른다. 가늘게 버섯과 마늘을 찹니다. 파르 메산 치즈를 잘게 자르십시오. 베이킹 트레이를 오븐 상단 1/3에 놓고 오븐을 230 도로 가열합니다. 큰 프라이팬에서 파삭 파삭 한 때까지 베이컨을 튀기십시오. 종이 수건에 베이컨을 올려 기름을 버리십시오. 2. 양파와 마늘이 저온에서 베이컨으로 지방을 넣고 양파와 마늘이 부드러워 질 때까지 2 ~ 3 분간 볶습니다. 버섯을 추가하고 불을 높이십시오. 버섯이 부드러워 질 때까지 약 3 분 동안 볶습니다. 3. 시금치를 넣고 섞는다. 시금치가 부드러워 질 때까지 튀 깁니다. 4. 크림, 소금, 후추, 육두구를 넣고 끓인다. 5. 베이컨으로 볶고 프라이팬을 불에서 꺼냅니다. 6. 혼합물을 큰 베이킹 접시에 부어서 혼합물에 6 개의 큰 함몰을 만듭니다. 단백질이 경화 될 때까지 각 캐비티에 달걀을 깨고 굽고, 노른자는 7-10 분 동안 부드럽게 유지됩니다. 소금과 후추로 가볍게 맛을 낸 다음 파르 메산 치즈를 뿌려 서빙하십시오.
요리법 : 3