고전적인 얼룩말 케이크의 제조법
얼룩말 케이크의 특징 중 하나는 흰색 갈색 줄무늬가 고상한 모든 진미를 덮는 것입니다. 이것은 과자의 이름을 줬다. 그러나 우리는 적절하게 준비된 크림 크림 유약과 사워 크림이 추가 된 반죽을 빚지고있다.
유약 용 성분 :
- 사워 크림 - 50 g
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락
- 코코아 - 2 큰술. 숟가락
- 버터 - 70 g
함침을위한 성분 :
- 설탕 - 100 g
- 사워 크림 - 200 g
반죽을위한 성분 :
- 밀가루 - 300 g
- 사워 크림 - 200 g
- 달걀 - 4 개.
- 설탕 - 400 g
- 버터 - 100 g
- 코코아 - 2 큰술. 숟가락
- 호두, 껍질을 벗김 - 250 g
- 베이킹 파우더 - 2 tbsp. 숟가락;
준비 :
- 우리는 반죽을 준비합니다 : 용기에 200g의 설탕과 100g의 버터, 4 개의 계란 및 비트를 믹서기에 섞습니다.
- 사워 크림 200g에 베이킹 파우더 2 큰술을 추가하고 구타 계란과 사우어 크림에 혼합물을 부어. 모든 음식을 잘 섞는다.
- 당신이 균질 질량을 달성 할 때, 모든 설탕을 녹이고, 안쪽에 가루를 따르고 다시 섞으십시오. 이제 액체를 두 개의 동일한 컨테이너로 나누어서, 그 중 하나는 2 큰 스푼의 코코아를 섞어서 섞습니다. 덕분에 장래에 유명한 갈색 흰색 줄무늬가 생길 것입니다.
- 버터로 굽기를위한 깊은 모양을 윤이 나고, 가루의 순서로 미래의 멀티 컬러 라인을 추가하십시오. 그것은 이런 식으로 이루어집니다 : 흰 숟가락을 모양에 떨어 뜨린 다음, 흰 반점의 중심을 따라 한 숟갈의 갈색을 추가하십시오. 그래서 전체 혼합물을 채우십시오;
- 오븐에 넣기 전에 그것을 180 도로 가열하고 안쪽으로 반죽을 이동하십시오.
- 디저트가 구워지는 동안 유약과 크림을 준비합시다. 분리 한 사발에서는, 섞으십시오 : 버터, 설탕, 코코아 및 싸워 크림. 설탕 결정이 완전히 용해 될 필요가 있습니다. 이렇게하려면 요리에 불을 넣고 끓여서 혼합물을 저어 줄 것을 권장합니다. 함침 크림을 얻기 위해서는 사워 크림과 설탕을 적절한 비율로 혼합하십시오.
- 케이크가 준비되면, 그것을 오븐에서 꺼내서 약간 식히고 두 개의 똑같은 부분으로 자릅니다. 각 조각은 안쪽과 바깥쪽에 크림으로 코팅되어야하고, 위쪽에는 유약이 덮여 있어야하며, 작은 호두를 따르십시오.
- 케이크를 실온에 두 시간 동안 두어 적절하게 담가서 테이블에 먹일 수 있도록하십시오.
가정에서 개별 얼룩말 케이크 요리법
보통 얼룩말 케이크를 먹을 때 여주인들은 어려움에 처하지 않습니다. 추가 구성 요소를 변경하여 개별 래서 피를 생성 할 수 있습니다. 어떻게 이뤄지나요? 매우 간단합니다.
- 가족이 초콜릿 맛을 더 좋아한다면 코코아 양을 늘리십시오. 또한 독창적 인 밴드를 만드는 것에 대해 신경 쓰지 않아도되지만 간단히 말해서 테스트의 총 질량에는 원하는만큼의 코코아를 넣을 수 있습니다. 초콜렛 맛이 나는 "갈색"파이가 나온다.
- 크림 크림 디저트를 선호하는 사람들에게도 마찬가지입니다. 코코아를 제거하고 사워 크림의 양을 약간 늘리십시오;
- 디저트와 함께 뿌려지는 견과류는 다진 오렌지에서 키위 또는 과일 플래터로 대체 될 수 있습니다.
그리고 비디오를 확실히 볼 수있는 명작을 만들기 위해서 :
수제 얼룩말 케이크 요리법을 즐기고, 즐거움과 실험을 통해 요리하십시오. 식욕을 돋우십시오!