생선과 고기
지중해 식단 에서처럼 노르웨이 사람들은 많은 수의 바다 고기를 사용합니다. 그것은 오메가 -3 고도 불포화 지방산의 최고의 소스로 간주 추운 북부 바다의 선물임을 지적한다. 시체는 그다지 필요하지 않습니다. 하루에 1-3 그램 밖에 없지만 오랜 시간을 보내지 않으면 그 결과가 슬픈 일이 될 수 있습니다. 불포화 지방이 혈관의 색조를 위해 성적 및 면역계의 작용을 담당한다는 사실은 아테롬성 동맥 경화증 및 암을 예방합니다. 북유럽 식단에 의하면 생선이나 해산물이 매일 식탁 위에 나옵니다. 물고기는 심지어 고기의 대부분을 대체하는 것이 좋습니다. 고기 요리는 엘크 또는 사슴 고기에서 준비해야합니다. 즉 지방과 콜레스테롤이 거의 없습니다.
과일과 열매
노르웨이 식단의 다양성은 정직하게 모든 사람들을 기쁘게하지 않을 것입니다 : 사과, 북부 딸기 - 구름 딸기, 링고 베리, 블루 베리, 블루 베리, 크랜베리는 허용됩니다. 여러 가지 열매는 항산화 물질 인 바이오 플라보노이드, 베타 카로틴, 비타민 C가 풍부하므로 가능한 한 젊음을 유지하려는 사람들에게 없어서는 안될 필수 요소입니다.
야채
스칸디나비아 인들은 북부 기후 조건에서도 좋은 수확량을 가진 채소 제품을 메뉴에 포함시킬 것을 제안합니다 : 주요 것은 브뤼셀 콩나물과 호박입니다. 그들은 제한없이 먹을 수 있습니다. 순무, 당근, 감자, 오이, 다양한 종류의 양배추, 호박, 사탕무, 양파, 마늘 및 잎이 많은 채소가 허용됩니다.
유제품
곡물 및 기타 요리에 첨가 된 요구르트, 치즈 및 우유는 지방 함량이 감소 된 양의 우유로 만들어지는 것이 바람직합니다. 영양가가 1.5 배, 비타민 A, B 및 B의 함량이 2-3 배 높습니다. 암소. 메뉴에는 브린 치즈가 포함되어 있습니다.이 치즈는 예리한 맛이 특징입니다. 양 우유의 제품에는 특정한 냄새가 있음을 기억하십시오.
곡물 제품
노르웨이 식단은 체중 감량을위한 빠르고 효과적인식이 요법으로 스칸디나비아에서는 일반적으로 자라지 않는 거의 모든 곡류, 심지어 쌀을 사용할 수 있습니다. 그러나보다 전통적인 전통 곡물 인 귀리, 호밀, 보리 (보리)를 선호하는 것이 낫습니다. 보리는 보리 새우 요리에 자주 사용됩니다. 그들 중 빵과 다른 빵집 제품을 구우고, 죽 또는 신선한 딸기를 넣은 죽을 준비합니다. 노르웨이, 또는 북유럽 식단은 종종 지중해 지역의 국가에서 개발 된 식량 체계에 대한 "북쪽의 대응"이라고 불립니다. 진실을 말하면 아열대 거주자에게 허용되는 식단은 따뜻한 바다에서 떨어진 지역에 거주하는 사람들에게 적합하지 않습니다. 기본을 구성하는 제품은 값이 비싸고 모든 사람이 그들 만의 메뉴를 만들 기회는 없습니다. 대안으로 북부 사람들, 주로 스칸디나비아 인의 음식에 기초한식이 요법이 개발되었습니다. 영토 연결 고리가 주어지면 노르웨이 식단은 우리나라 주민들의 기호에 맞아야합니다. 지중해와 마찬가지로, 그것은 한 달에 4-5kg의 고통없는 손실을 약속합니다. 그러나 북쪽식이 요법이 상대적으로 최근에 들어 왔음을 고려해야하며, 따라서 효과를 선언하는 것은 아직 이르다. 그러나 그들이 말했듯이, 시도하기 전까지는 - 모르겠으니, 북유럽 개발의 모든 장단점을 평가합시다.
특별 의견
노르웨이 식단에서 탄수화물 제품이 허용된다는 사실에도 불구하고 본질적으로 탄수화물과 실질적으로 무제한 인 단백질의 섭취를 줄이는 단백질을,보다 정확하게는 저탄수화물 다이어트를 의미합니다. 러시아인의 경우이 유형은 Kremlevka와 Atkins 식단의 표식이지만 북반구 식단은 탄수화물 함량뿐만 아니라식이 지방량을 고려하여 정당화됩니다. 스칸디나비아 디자인의 또 다른 장점은 그 안에 들어있는 탄수화물의 양이 너무 제한되어 있지 않다는 것입니다. 다이어트에는 고전적인 저탄수화물 식단에서 완전히 제외되거나 최소량으로 사용되는 곡물, 빵, 감자가 있습니다. 다이어트의 이러한 종류의, 그들은 체중 감량의 측면에서 좋은 결과를 줄지 만, 항상 신체에 도움이되지 않습니다. 사실 과도한 단백질은 간과 신장에 부하를 증가시키고 탄수화물 부족은 골격근의 기아와 혈액의 적혈구 수의 감소로 이어질 수 있습니다.
따라서 노르웨이 식단은 2 주에서 1 달까지식이 요법을 고수하면서 체중 감량에만 사용하는 것이 좋습니다. 동일한 개발의 저자는 달성 된 결과를 유지하는 단계에서 더 오래, 최대 몇 개월까지 따르도록 권장합니다. 그러나이 경우식이 요법을 수정해야합니다. 점차적으로 단백질 함량을 낮추고 탄수화물 제품의 점유율을 높입니다. 또한 "노르웨이 메뉴"에 대해 자세히 생각해 보면, 단조롭고 많은 비타민과 미네랄이 함유 된 음식의 모든 미량 성분의 유기체 요구를 충족시킬 수 없다고 말할 수 있습니다. 아마도 스칸디나비아 인에게 이것은 심각한 문제는 아닙니다.이 지역에서는 많은 식품들이 비타민과 미네랄로 더 풍부해질 것입니다. 셀레늄과 아연의 첨가를 통제하는 정부 프로그램조차 있습니다. 이 측정은 우연히 최근 몇 년간 스칸디나비아 국가 주민의 건강 지표를 현저히 향상시키는 것을 허용했습니다. 노르웨이 식단을 지켜 보면서 우리의 동포들 대부분은 특정 미량 영양소 결핍을 가지고 있기 때문에 비타민 - 미네랄 복합체를 추가로 섭취하는 것이 좋습니다.
동등한 교체
북유럽 식단에 관한 또 다른 논란이되는 문제는 제품의 가용성입니다. 곡물 빵, 귀리, 보리, 감자, 브뤼셀 콩나물, 호박은 어느 상점에서나 발견됩니다. 그러나 고기 진미로 모든 것이 그렇게 간단하지 않습니다. 노르웨이 식단에서는 엘크 또는 사슴 고기가 권장됩니다. 인터넷에서는 "식이 요법"으로 간주되는 닭고기, 칠면조 또는 송아지 고기로 교체하는 것이 좋습니다. 아아 대체제는 부적절합니다. 야생 동물의 고기는 포로 상태에서 자란 모든 동물 및 새의 고기, 주로 지방 및 콜레스테롤의 양뿐만 아니라 애완 동물이 혼합 사료로 섭취하는 동물과 크게 다릅니다.
낙농 제품에도 동일하게 적용됩니다. 쇠고기를 젖소로 대체하는 것은 비록 무 지방이라 할지라도 다이어트의 제작자가 예상 한 결과를 정확하게 제공하지는 않을 것입니다. 생선과 해산물에도 어려움이 있습니다. 우리나라의 북쪽이나 극동의 연안 지역에서는 영양가에 따라 스칸디나비아보다 열등하지는 않습니다. 그러나 다른 지역의 주민들은 냉동 식품에 만족해야 할 것입니다. 불행히도 심한 냉각을 거치면 유익한 성질을 잃어 버리고 더 나은 저장을 위해 폴리 인산염 유약이 가치를 더하지 못합니다. 물론 냉장 된 생선을 살 수는 있지만, 지중해처럼 북유럽 식단은 코펙으로 날아갈 것입니다.
요약하면, 스칸디나비아 노르웨이 음식의 주민들은 지중해보다 가깝습니다. 그러나 대부분의 러시아인들에게이 약의 정확한 준수는 지갑에 영향을 미칠 것이며, 이는 모든 사람이 오랫동안이 식단을 고수 할 수는 없다는 것을 의미합니다. 그러나 노르웨이 식단의 일부 요소에 주목해야합니다. 매일 식단을 개선하는 데 도움이됩니다. 고기 요리의 절반 이상을 대체하여 메뉴에서 물고기의 비율을 늘리십시오. 이것은 확실히 유용 할 것입니다. 탄수화물 제품의 양을 줄이고 과자 및 제과를 포기하십시오. 지방 음식을 제한하십시오; 우리 지역, 곡물, 사과 및 산화 방지제가 풍부한 열매에 대해 습관적으로 식량을 제공하십시오. 식단의 작은 변화는 체중 감소와 건강에 유익한 효과를 가져옵니다. 요약하면, 우리는 노르웨이 나 지중해와 같은 지형에 묶여있는 식단이 그들이 시작된 지역에서 가장 효과적이라는 것을 알 수 있습니다. 다른 제품에 국수 요리가 만들어진 국가에서 적용하려는 시도가 항상 원하는 효과를주는 것은 아닙니다. 아, 러시아 식단의 모피 코트 아래에서 우리의 전통적인 수프와 소금에 절인 완두콩, 치즈 케이크, 파이, 청어가 "러시아 식단"의 효과가 없다는 것이 유감입니다!