- 양파 - 100 그램
- 쌀 - 300 그램
- 올리브 오일 - 40 밀리리터
- 화이트 마른 와인 - 200 밀리리터
- 사프란 - 1/4 티스푼
- 생선 수프 - 1 리터
- 소금 - 1/2 찻 숱가락
- 해산물 칵테일 - 500 그램
양파는 잘게 잘게 자르고 올리브 기름에 2-3 분 동안 볶는다. 그런 다음 씻은 쌀을 넣고 2-3 분 더 익히십시오. 우리는 프라이팬에 화이트 와인을 붓습니다. 와인을 완전히 증발시킬 때까지 그것을 저어 주십시오. 와인에 사프란을 넣을 때. 이제 한 개의 국자 (약 200 ml)가 쌀 생선 국물에 첨가됩니다. 국물의 첫 번째 올챙이가 거의 완전히 증발하면 두 번째, 두 번째, 세 번째 등을 추가하십시오. 국물이 끝날 때까지. 약 15 분 후에 밥이 거의 준비 될 것입니다. 우리는 필요하다면 맛을 내기 위해 소금을 맛보십시오. 해산물 칵테일을 쌀에 첨가하십시오 (칵테일이 얼면, 먼저 상온에서 해동 할 필요가 있습니다). 약 5 분 동안 중간 열에 약동하고 요리하십시오. 완료!
분무 : 3-4