- 우유 - 1 리터
- 커티지 치즈 - 1 킬로그램
- 버터 - 100 그램
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 소다 - 1-2 티스푼 (식초로 꺼짐)
- 달걀 - 1-2 개
1 리터의 우유를 끓으십시오. 저지방 코티지 치즈를 첨가하십시오. 저열로 3 ~ 4 분간 끓으십시오. 잘 변형시키고 배수시킵니다. 별도의 그릇에 버터, 소금, 소다 및 두 달걀을 섞으십시오. 커티지 치즈로 모든 것을 섞어 라. 결과물을 수조에서 10 분 동안 가열하고, 미래의 치즈를 곰팡이에 담근다. 아래로 누르고 1 시간 동안 식히십시오. 요리법에 따르면 치즈 약 400 그램 것입니다.
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