치즈! 아마도 치즈를 싫어하는 사람은 없을 것입니다. 한 조각의 치즈와 뜨거운 커피 한 잔을 가진 샌드위치가없는 아침에? 멋진가요? 또한 많은 종류의 치즈가 있으며 모든 사람은 이것이 신선한 치즈인지, 아니면 첨가물이 있는지 없는지에 따라 다른 치즈인지를 맛볼 것입니다. 오늘은 치즈와 같은 흥미로운 이름의 치즈에주의를 기울이고 강판 파마 잔을 보관하는 방법을 알아 봅니다.
파르 메산 치즈
파르 메산 치즈는 이탈리아 산 치즈를 말합니다. 정확한 이름은 Parmigiano Reggiano 또는 Parmigiano Reggiano입니다. 치즈 헤드 파머 산은 매우 커 - 약 40kg이므로 치즈 판매가 이미 포장되었습니다.
파마산 저장
상당히 많은 치즈를 구입했다면 파마산을 제대로 보관하는 법을 알아야합니다.
- 파르 메산 치즈와 같은 절묘한 종류의 머리 나 큰 조각을 사셨습니까? 이 양식에 저장하는 것은 쉽습니다. 헝겊이나 거즈에 치즈를 싸십시오. 이렇게하기 위해 몇 분 동안 물에 담근 후 조심스럽게 짜내서 물을 완전히 마신다. 직물은 축축한 상태 여야하지만 젖지 않아야합니다. 폴리에틸렌 필름 또는 일반 알루미늄 호일에 포장 된이 모든 "구성물"위에 헝겊에 치즈를 감싼다. 이렇게하면 직물이 마르지 않습니다. 그런 다음이 모든 패키지는 건조한 구획의 냉장고에 안전하게 놓입니다. 나중에 사용하기 위해 치즈를 구입했다면, 그것을 냉동실에 보관할 수 있습니다.
- 강판 파르 메산은 특별한 밀폐 용기에 보관할 수 있으며 호일로 싸서 냉장고에 넣을 수 있습니다. 이 방법으로 1 주일 간 치즈를 저장할 수 있습니다. 그러나 그런 다음 치즈를 가루로 사용하지 않고 소스에 첨가제로 사용하는 것이 좋습니다.
강판 파르 메산 치즈 또는 소위 파르 메산 치즈를 저장할 수 있도록 고안된 특수 요리에 관해서. 두 가지 유형이있을 수 있습니다.
- 외관상으로 소금 저장고와 닮았으며 단지 크기가 크고 스트레이너가 있습니다. 치즈의이 적응을 통해 단순히 이미 준비된 접시에 부어 넣으십시오.
- 이 유형의 파르 메산자 (parmesanza)는 필요한 양의 치즈를 측정하고 접시에 담는 뚜껑 또는 숟가락이 달린 작은 그릇입니다.
파르 메산 치즈를 사용할 때 파르 메산 강판을 최대 1 개월 동안 저장할 수 있으며 동시에 모든 기호성과 유용한 특성을 보존 할 수 있습니다.
치즈 제조에는 파르 메산 치즈를 포함한 세계적으로 유명한 여러 종류의 치즈가 있습니다. 어떤 요리와 파르 메산 치즈를 어떻게 사용하는지는 중요하지 않으며, 얼마 동안 치즈를 저장할 것인지, 어떤 형태로 보관할 것인지는 중요하지 않습니다. 그러나 치즈의 진정한 맛과 냄새는 갓 잘라낸 조각과 조각 만 전달할 수 있기 때문에 여전히 즉시 먹는 것이 좋습니다.