훈제 베이컨과 파 (파)를 곁들인 초록색 보르시보다 식욕을 더 돋구는 것은 무엇일까요? 조금! 우리는이 첫 번째 요리에 대한 맛있는 요리법을 당신과 함께 나눕니다.
밤색의 그린 보르시 - 단계별 제조법
우크라이나 보르 슈 (Borscht)의 특별한 맛은 녹은 지방에 튀긴 양파를 제공합니다. 자연 토마토 주스와 신선한 허브를 요리에 사용하는 것이 좋습니다. 이 재료는 아름다운 색과 독특한 향을 스프에 첨가합니다.
필요한 재료 :
- 조류 (닭고기 또는 오리)의 국물 - 3 리터;
- 감자 - 600 그램;
- 밤색 - 300 그램;
- 사탕무, 당근, 양파 - 각 1 개;
- 토마토 주스 - 200 ml;
- 지방 - 50 그램;
- 식물성 기름;
- 월계관 - 1 장;
- 달콤한 고추 - 3 완두콩;
- 파슬리와 딜 - 몇 나뭇 가지;
- 검은 후추;
- 파프리카;
- 소금.
단계별 지침 :
우리는 국내 오리 또는 닭고기 국물을 요리합니다.
당근은 청소 될 것이고, 우리는 작은 강판 위에서 말릴 것입니다.
우리는 3 마리의 사탕무를 깨끗이합니다.
식물성 기름에 야채를 통과시키고 주걱으로 저어 냅시다. 그런 다음 우리는 국물에 넣습니다.
이제 우리는 감자를 닦아서 큐브로 자릅니다. 그리고 우리의 미래 녹색 borsch에 추가하십시오.
살로는 작은 얇은 조각으로 자르고 건조한 프라이팬에서 녹습니다.
양파를 큐브로 자른다.
지방질의 조각이 튀길 때, 팬에서 그 (것)들을 제거하고 팬에있는 양파를 두십시오.
양파가 도금 될 때 토마토 주스를 넣으십시오. 주스가 끓으면 신중하게 borsch에 부어 넣으십시오.
밤색으로 씻고, 줄기를 잘라 내고, 폭이 약 1.5 cm 인 줄로 자른 다음 수프에 넣습니다.
로렐, 향신료 및 소금의 잎의 보르 시체에 추가하십시오.
잘게 씻은 채소를 말린 다음, borsch에 넣습니다. 우리는 한 번 더 국물을 끓일 것이며, 우크라이나 요리법에 따라 밤색의 우리의 초록색 보르시는 준비가됩니다. 훈제 베이컨, 채소 및 사우어 크림으로 제공하십시오. 식욕을 돋우십시오!
