- 고구마 - 6 개 (각 240g)
- 버터 - 1 st. 한 숟가락의
- 노란 양파 - 4 조각 (얇게 썰기)
- 설탕 - 3 품목. 숟가락
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 그라운드 후추 - 1/4 티스푼
- 발사믹 식초 - 2 st. 숟가락
- 파르 메산 치즈 - 45 그램 (강판, 약 1/2 컵)
오븐을 230 도로 예열하십시오. 감자를 과자 굽는 판에두고 약 45 분 정도 준비를하십시오. 그 사이에, 작은 불 위에 큰 프라이팬에 버터를 녹여 라. 양파를 넣으십시오. 초원이 부드러워 질 때까지 약 15 분 정도 튀기십시오. 설탕, 소금, 후춧가루를 뿌려 약동. 양파가 매우 부드럽고 카라멜로 덮일 때까지 약 1 시간 동안 튀김을 계속하십시오. 프라이팬이 빨리 말라 붙는다면 수시로 물을 넣으십시오. 식초를 넣고 옆에 두십시오. 완성 된 감자는 반으로 부서지며 캐러멜 처리 된 양파와 치즈를 첨가합니다. 서빙하십시오.
분수 : 6