한국인은 어떻게 준비합니까?
아시다시피 아시아 요리는 우리 사람에게 너무 날카로운 것입니다. 따라서 모든 비율을 준수하고 "정확히 똑같은"양배추를 요리하더라도 그럴 것 같지 않습니다. 그래서 우리는 음식의 심각성에 대한 우리의 습관적인 편애로 자신을 제한 할 것입니다.
한국인을 만난다해도 그는이 뜨거운 샐러드에 대한 보편적 인 요리법을 말할 수 없습니다. 가정에서 간식에는 보르시 치의 준비만큼 많은 옵션이 있습니다. 그래서이 기사에서 가장 성공적인 한국인 양배추 요리법을 알려 드리겠습니다.
양배추와 당근의 전통 요리법
이 조리법을위한 날카로운 샐러드는 휴일 및 매일 사용을 위해 요리 될 수 있습니다, 특히 성분이 어떤 여주인의 궤에서 찾아 내기 때문에.
필수 제품 :
- 양배추 - 2 kg
- 당근 - 4 개.
- 마늘 - 머리 2 개
염수
- 물 1 리터
- 식초 큰술
- 설탕과 식물성 기름 - 유리
- 소금 - 3,5 큰 스푼
- 만 잎
- 검은 후추 완두콩과 칠리 고추 분말
조리 절차
- 야채는 잘게 다져야한다 : 양배추 절단, 당근 및 마늘 창살. 모든 재료를 저어 샐러드에 기름을 바르는 용기에 넣으십시오.
- 식초를 제외한 모든 염수 성분은 섞어서 끓여서 식초를 첨가하십시오. 다시 삶아 양배추 위에 붓는다. 샐러드가 식을 때까지 기다려야하고 접시를 맛볼 수 있고 차가운 곳에 보관하기 위해 캔에 남아있는 야채를 넣을 수 있습니다.
빠른 조리법
샐러드가 충분히 염수에 담그기 전에 일주일 또는 며칠을 기다리기로 동의하지 않는 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 이상적입니다. 이 조리법에 간식을 준비하면 다음날 그 요리법을 먹을 수 있습니다.
재료
- 평범한 양배추 한 포크
- 당근 - 5 개.
- 마늘 - 머리 두 개
- 사탕무
- 고추
염수를 얻으려면 물 1 리터, 설탕 1 반, 소금 3 큰술, 후추, 식초 2 큰 술, 식물성 기름 1 잔을 섭취하십시오.
양배추는 얇게 잘게 자르고 당근과 사탕무는 강판에 뿌린다. 마늘은 언론을 통과하지 않고 칼로 자르는 것이 가장 좋습니다. 모든 야채에 붉은 고추를 뿌리고 항아리에 조밀하게 넣은 다음 모든 염수 성분을 끓여야합니다. 그런 다음 액체가 식혀서 식초를 넣고 양배추를 부으십시오. 항아리에 야채의 중심에 구멍을 내서 염수가 바닥에 도달하고 양배추가 고르게 짠 것이 더 좋다.
간식은 뚜껑으로 덮을 수 없습니다. 충분한 일반 거즈가있을 것입니다. 그런 요리를 하루 만 할 수 있다고 주장하면, 그 후에 그것은 이미 식탁에서 제공 될 수 있습니다.
어떤 요리법을 선택하든, 가장 중요한 것은 한국인을 예리하게 모방하려하지 않는 것입니다. 우리의 미뢰가 그런 향신료에 그렇게 적응되지 않았기 때문에, 당신이 좋아하는 간식은 미식가의 악몽으로 변할 수 있습니다. 그래서 추가되는 고추의 양을 살펴보십시오.