삶은 혀
- 쇠고기 혀,
- 마요네즈,
- 마늘,
- 소금,
- 베이 리프,
- 후추,
- 조미료, 채소.
요리 방법 :
혀를 씻어, 물을 부어, 소금, 베이 리프를 넣어 종기. 혀에서 맨 위 층을 제거하십시오. 혀를 조각으로 자르고, 마요네즈에 마늘을 섞어서 맛을 내고, 계절을 정하고, 녹색으로 장식하십시오.
케이크 "크리스마스 트리 방문"
반죽 :
- 밀가루 - 550 그램,
- 알갱이 설탕 - 460 그램,
- 버터 - 360 g,
- 코코아 - 30 g,
- 달걀 - 1 조각,
- 베이킹 파우더 -40 g.
크림 №1 :
- 우유 - 100 ml,
- 밀가루 - 400 그램,
- 알갱이 설탕 - 400 그램,
- 버터 - 60 g,
- 레몬 - 40 g.
크림 №2 :
- 버터 - 500 g,
- 레몬 - 100 g,
- 농축 우유 - 700 g.
시럽 요리 :
- 레몬 - 100 g,
- 코냑 - 40 ml,
- 호두 -400 g.
요리 방법 :
믹서에서 달걀을 설탕으로 치십시오. 수 욕조에 버터 버터를 넣고 혼합물에 넣고 균일 한 상태로 만듭니다. 밀가루를 혼합물 베이킹 파우더에 넣으십시오. 똑같은 두 부분으로 나눕니다. 1 개의 부분에서는, 코코아를 추가하십시오. 반죽의 두 부분을 몰드에 넣고 1 ~ 20 분 동안 180 °의 온도로 굽습니다. 크림 번호 1을 준비하십시오. 따뜻한 우유, 밀가루, 설탕, 레몬 향을 첨가하고 두껍게 끓일 때까지 요리하십시오. 생성 된 덩어리는 냉각되고 부드럽게 된 기름으로 균질해질 때까지 치다. 크림 번호 2를 준비하십시오. 연화 한 버터를 삶은 농축 우유와 섞으십시오. 레몬과 함께 풍미를 제거하고 주스를 짠다. 혼합물에 주스와 향을 첨가하십시오. 매끄러운 때까지 혼합물을 섞는다. 시럽 준비. 코냑, 레몬 쥬스를 섞어 라. 비스킷을 반으로 자르고 시럽을 적셔 라. 어두운 케이크에 크림 № 1을 넣으십시오. 가벼운 표면으로 덮어 라. 라이트 케이크에 크림 № 2를 넣으십시오. 반복하십시오. 케이크에 잘게 잘린 견과류를 뿌리고 장식합니다.
케이크 샐러드
- 쌀 1 컵,
- 바다 케일 300g (기성품 샐러드),
- 한국 당근 300g,
- 자두 300g,
- 삶은 냉동 홍합 300g.
요리 방법 :
밥은 끓여서 헹구어 내고 잘게 썰어서 한국산 당근과 섞어 마요네즈, 소금, 후추로 간을합니다. 가지 치기, 잘게 잘린 증기. 끓는 물을주는 홍합. 자두에 홍합을 넣고 마요네즈로 맛을 낸다. 분리 된 형태로 층을 쌓는다. 1 층 : 당근이 들어있는 1/2 밥. 두 번째 레이어 : 바다 케일, 마요네즈 메쉬. 3 층 : 홍합으로 자두. 제 4 층 : 한국인 당근과 밥. 밤에는 냉장고에 두르고, 아침에 장식하면 한국인 당근, 자두, 해 케일의 도움을 받아 호랑이의 초상화를 그린다.
샐러드와 치즈
단단한 치즈 (150 g)를 스트립으로 자릅니다. 사과를 4 부분으로 자르고 자엽을 잘라 얇은 조각으로 자릅니다. 잘게 잘린 오렌지 1 펄프. 치즈, 사과, 오렌지, 잘게 잘린 호두를 넣으십시오. 언론에 전달 된 마늘을 첨가하여 맛과 후추에 의지하십시오. 소스 : 믹스 마요네즈를 겨자와 임의의 비율로 혼합하고 (더 나은 사람처럼) 약간의 꿀을 넣고 섞는다. 샐러드 드레싱, 크루아상 또는 대형 유리에 넣어 계절. 갓 다진 신선한 허브를 뿌려 놓습니다.
젤리«여러 가지»
과일 주스 3 잔, 젤라틴 1 봉지, 자몽 1 개, 사과 1 개, 딸기 딸기 몇 개, 여러 매실 및 기타 과일과 열매를 가져갑니다. 젤라틴은 끓인 물 1 컵 또는 과일 주스 1 잔을 부어 30 분간 방치 한 다음 작은 화재에 녹여 끓일 염려가 없습니다. 주스의 나머지 부분을 추가하고 (가장 자주 체리, 사과 또는 오렌지를 마심) 3 ~ 4 분 더 기다립니다. 과일을 준비하십시오. 자몽은 소엽에서 모든 필름을 깨끗이 조심스럽게 제거하여 육체가 하나 남아있게합니다. 애플은 껍질을 벗기고, 핵심 부분을 잘라내어 조각으로 잘라냅니다. 크림을 씻어서 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오. 딸기는 씻어서 절반 열 또는 전체 열매를 잘라냅니다. 과일과 열매를 곰팡이에 따라 배열하고, 요리 한 젤리를 부은 다음 냉기를 식히고 냉장고에 넣고 얼린다.
케이크 "사랑 당근"
- 계란 5 개 (-100 g),
- 250g의 설탕 (1.5 컵),
- 1 tsp. 강판 레몬 껍질,
- 3 큰술 l. 레몬 주스,
- 230-250 그램의 아몬드 (1.5 컵),
- 250 g 비눗물 당근 (이것은 3 개의 중간 당근이다),
- 80 g의 밀가루 (3/4 컵),
- 2 tsp. 베이킹 파우더.
요리 방법 :
먼저, 당근 비스킷을 굽습니다. 가장 흥미로운 점은 케이크의 당근이 완전히 이해할 수 없다는 것입니다. 신비한 비스킷을 얻습니다! 아몬드는 에어로 그릴이나 프라이팬으로 닦고 말리고 튀긴다. 커피 그라인더에서 갈아 탄다. 당근을 비 춥니 다. 베이킹을위한 직경 25cm의 vystelit paper를 형성하고, 기름에 기름을 발라주십시오. 노른자를 설탕으로 때리고 모든 재료를 점차 첨가하십시오. 마지막에 휘핑 된 단백질을 첨가하십시오. 적당한 열에서 35-40 분 동안 구우십시오. 비스켓 차가워 요. 덮기 : 200g의 가루 설탕으로 1 개의 단백질을 털고 레몬 주스 두 스푼을 더합니다. 무게는 크림 같아야합니다. 조심스럽게 케이크에 바르고 마 지팡이나 매 스틱에서 "당근"으로 장식하십시오. 보카는 다진 견과류를 장식합니다.
새해 치즈 케이크
접시의 기초 :
- 450 g 초콜릿 칩 쿠키,
- 150g 녹은 버터.
접시의 채우기 :
- 연질 비 산성 코티지 치즈 450 g,
- 설탕 1 잔,
- 3 큰 계란,
- 바닐라 설탕 1 팩,
- 오렌지 껍질 1,
- 사워 크림 450g (20-25 %).
결합에서 초콜렛 칩 과자를 분쇄하십시오. 녹인 버터를 넣고 잘 섞는다. 혼합물을 베이킹 페이퍼로 몰드에 넣고 2.5cm 가장자리를 내고 냉장고에 넣으십시오. 부드럽게 때까지 설탕과 저속 코티지 치즈를 결합 믹스 있음. 섞기를 계속하면서, 하나의 계란, 바닐린과 풍미를 하나씩 더합니다. 마지막으로 사워 크림을 넣으십시오. 필링은 균질해야합니다. 그것이 필요하지 않습니다 airiness까지 이길, 오직 잘 섞는다. 충전물을 바닥에 부드럽게 붓는다. 이 치즈는 스팀 욕조에서 구워집니다. 따라서 호일로 잘 감싸는 형태 (분리 가능할 경우)가 있어야 물이 고갈되지 않습니다. 치즈 케이크를 깊은 냄비에 넣으십시오. 냄비에 뜨거운 물을 절반 정도 붓습니다. 50 분 동안 165 ° 오븐에 미리 예열하십시오. 그런 다음 오븐을 끄고 치즈 케이크를 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 칼로 모양과 치즈 케이크를 부드럽게 분리하고 냉장고에 적어도 4 시간 동안 두십시오. 폼을 제거한 후 조심스럽게 치즈 케이크를 접시에 옮깁니다. 짧은 파이에서 과일과 토끼로 치즈 케이크를 장식하십시오.