야채와 치킨 필렛 가벼우면서도 매우 아름답고 밝고 맛있는 축제 요리를 만들고 싶습니까? 여름에는 신선한 야채와 허브가 풍부합니다. 특히 더 쉬운 것은 없습니다. 닭고기와 야채를 준비하십시오. 야채는 원하는대로 사용할 수 있습니다. 우리의 변형에서 그것은 불가리아어 멀티 컬러 고추, 당근, 가지, 호박입니다. 이 조합은 아주 맛있을뿐만 아니라, 접시 나 접시에 아름답게 보입니다. 당신은 그들에게 콜리 플라워, 감자, 브로콜리, 스트링 콩을 첨가 할 수 있고, 어떤 재료로도 대체 할 수 있습니다. 어쨌든 치킨 필레는 부드럽고 맛있으며 수분을 함유 한 채소의 향기로 밝혀졌습니다. 그리고 간장과 적포도주는 전체 접시에 완전히 독특한 맛을줍니다. 원칙적으로 야채와 닭고기 필레는 겨울철 가정이나 냉동 야채 컷을 사용하여 연중 언제든지 조리 할 수 있습니다. 네, 닭고기는 돼지 고기, 칠면조 고기 또는 토끼로 바꿀 수 있습니다. 이 요리의 가장 중요한 것은 고기와 조림의 야채와 소스의 조화입니다. 에어로 그릴로 요리를 시도 할 수 있습니다. 이 경우 후추와 당근은 낮은 화격자, 가운데 - 호박과 가지, 그리고 최상 닭에 놓아야합니다.
성분 :- 치킨 필렛 500g
- 후추 달콤한 2 PC입니다.
- 당근 1 PC.
- 스쿼시 1 PC.
- 가지 1 개.
- 간장 3 큰술. l.
- 와인 레드 드라이 1 tbsp. l.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 4 tbsp. l.
- 설탕 1 큰술. l.
- 고추 붉은 땅 0.5 tsp.
- 소금 1 핀치
- 1 단계 닭고기 필레, 호박, 당근, 가지, 달콤한 후추, 식물성 기름, 와인, 간장 및 향신료가 필요한 요리를 준비하십시오.
- 2 단계 치킨 필렛을 씻고 입방체로 자릅니다.
- 3 단계 달콤한 고추와 당근 껍질을 벗겨 잘라.
- 4 단계 스쿼시와 가지를 잘 씻어서 큐브로 자른다.
- 5 단계 프라이팬에 2 큰술을 예열하십시오. 식물성 기름으로 가볍게 붉어 질 때까지 중불로 치킨 필렛을 볶습니다.
- 6 단계 별도의 프라이팬에 2 tbsp. 식물성 기름을 뿌리고 당근과 고추를 2-3 분간 볶습니다.
- 7 단계 야채에 가지와 호박을 넣고 3-5 분 동안 함께 볶습니다. 야채는 부드러워 지지만 모양과 색깔은 잃지 않는 것이 중요합니다.
- 8 단계 1 큰술을 섞어서 소스를 준비합니다. 적포도주, 3 tbsp. 간장, 0.5 tsp. 빨간 후추와 1 큰술. 설탕.
- 9 단계 닭고기 필레를 채소에 넣고 소스를 넣으십시오.
- 10 단계 2-3 분 동안 모두 가열하고 소금을 넣어 맛을 낸다.