- 정화 오징어 - 400-500 그램
- 감자 - 2 개
- 활 - 1 조각
- 당근 - 1 개
- 식물성 기름 - - 맛에
- 소금, 후추, 베이 잎 - - 맛에
- 신선한 채소 - - 맛 보러 가기
냄비에 1 리터의 물을 부어서 불에 태우십시오. 이 때 우리의 오징어는 흐르는 물로 완전히 씻어냅니다. 가게 청소 오징어에서 한번에 구입하는 것이 낫습니다. 그래서 당신은 그것을 망칠 필요가 없습니다. 물이 끓으면, 우리는 물을 완전히 소금으로 만들고 오징어의 전체 시체를 그것으로 낮추고, 3 분을 요리하고 (그렇지 않으면 더러워지고 맛이 없어집니다), 찬물에 떨어 뜨려 식힌다. 그런 다음 반 고리로 자르십시오. 그건 그렇고! 우리는 오징어에서 물을 붓지 않습니다. 그것은 우리의 미래 수프의 국물입니다. 스튜 냄비를 스토브에 돌려 놓습니다 (물을 더 넣을 수 있습니다). 이 시점에서, 우리는 감자를 닦고 자른다. 물이 끓기 시작한 후 우리는 자른 감자를 넣습니다. 감자가 양조되는 동안 우리는 양파와 당근에서 로스트를 만듭니다. 우선 식물성 기름을 넣고 잘게 썬 양파를 볶은 다음 평평한 당근을 뿌린다. 감자가 거의 준비되면 냄비에 로스트를 넣고 약 5 분 동안 저온에서 요리합니다. 그건 그렇고! 베이 리프와 좋아하는 조미료를 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 구이 후 오징어와 잘게 잘린 채소를 넣습니다. 실제로 칼 마르는 배소 직후에 첨가 할 수 있습니다. 그러나 여기에서 당신은 매우 조심해야합니다. 오징어를 곁들인 수프가 더위에 더 이상 비등하지 않는다는 것을 알기를 바랍니다. 나는 너에게 즐거운 식욕을 빕니다!
분무 : 4-5