박제 가지의 또 다른 버전 또 다른 경사와 동시에, 왕성한 접시 - 가지를 채웠다. 여기에서 강조 표시는 croup-couscous, croup이며, 이는 모로코에서 우리 땅으로 왔습니다. 우리는 이미 거기에서 매운 죽을 준비했고, 이제는 가지에 오이를 채우기로 결정했습니다. 솔직히, 그 접시는 흉내낼 수없는 것으로 판명되었습니다! 불가 리아 어 고추의 회사에서 모든 가지, 양파와 채소 - 쿠커스가 가능한 한 열렸습니다. 그리고이 크룹은 전통적으로 육류와 육즙으로 요리되었지만 주제에 대한이 야채 변형은 맛보다 열등하지 않습니다. 그러나 빨리 지내지 않으면 고기, 쇠고기, 돼지 고기 또는 양고기를 안전하게 추가 할 수 있습니다. 치즈 또한 적당 할 것입니다 : 파르 메산 치즈 또는 모짜렐라. 쿠스 쿠스 (couscous)로 채워진 가지는 독립적 인 요리이지만, 또한 lavash, 신선한 허브 및 신선한 야채를 제공 할 수도 있습니다.
성분 :- 가지 4 개.
- 후추 검은 땅 4 핀치
- 올리브 오일 50 ml
- 파슬리 신선한 0.5 무리
- 바질 보라색 신선한 0.5 무리
- 녹색 양파 0.25 묶음
- 마늘 3 개의 치아
- 양파 1 PC.
- 후추 달콤한 2 PC입니다.
- 쿠스 쿠스 200g
- 소금 1 tsp.
- 1 단계이 요리를 준비하려면 가지 : 피망, 양파, 파, 파슬리, 바질, 쿠스 쿠스, 마늘, 식물성 기름.
- 2 단계 쿠스코 스는 1 : 1의 비율로 물로 채 웁니다. 소금을 넣고 끓인다. 열을 제거하고 뚜껑을 덮으십시오.
- 3 단계 가지를 씻고, 반으로 자른 다음 (자르고) 중간을 꺼냅니다 (육체는 여전히 편리합니다). 소금과 옆으로 설정합니다.
- 4 단계 가지 펄프를 칼로 잘게 자른다.
- 5 단계 후추와 양파는 입방체로 자릅니다. 마늘 잘게 다진 마늘입니다.
- 6 단계 파를 잘게 썬다.
- 7 단계 파슬리와 바질을 부은 다음 나이프로 자른다.
- 8 단계 프라이팬에서 기름을 데쳐 양파와 마늘을 2 ~ 3 분간 볶습니다.
- 9 단계 양파에 가지와 고추의 살을 더합니다. 소금, 후추로 3 분 더 볶습니다.
- 10 단계 쿠 스 쿠 스와 녹색 양파를 팬에 추가합니다. 2 ~ 3 분 동안 저어 볶습니다.
- 11 단계 파슬리와 바질을 넣고 야채 뭉치를 저어 열에서 꺼냅니다.
- 12 단계 가지는 아낌없이 채우고 예열 된 오븐에서 200 분 동안 30 분 동안 베이킹합니다.
- 13 단계 구운 가지를 즉시 제공해야합니다.