비타민 샐러드
성분 : 계란 4 개; 로 메인 양상추 한 무리; 1 큰술. 올리브 오일 한 숟가락 (첫 번째 감기에 비해 좋음); 100 g의 파르 메산 치즈; 소금.
느슨하고 긴 로메인 양상추 잎에서 잎을 분리하고 흐르는 물에주의하여 씻어냅니다. 그런 다음 와플 수건에 잎을 따로 놓고 말립니다. 이 시점에서, 큰 강판에 나트륨 또는 특수 칼 파마산 치즈를 자르십시오.
이 요리는 빙산 샐러드 ( "crisphead"또는 "ice mountain"라고도 함)로 준비 할 수도 있습니다. 신랄한 맛을 지닌 로마인 들과는 달리, 빙산의 잎들 (물결 모양의 가장자리는 미세하게 톱니 모양을 이룬다.)은 놀라 울 정도로 달콤하다. 아이들은 정말 좋아!
계란을 꺼내 냄비에 넣고 꼭지에서 물을 따르십시오. 8-10 분 동안 끓으십시오. 그 다음 냄비를 차가운 물에 넣어 계란이 차가워 지도록하십시오 (그들은 잘 청소 될 것입니다). 냉각되면 커다란 조각으로 자릅니다. 자, 샐러드 돌봐. 칼로 잎을 자르지 말고 손을 찢어서 더 많은 비타민을 저장하는 것이 좋습니다.
어린 소년이나 딸이 요리를 가져 오십시오. 심지어 2 살짜리조차도 샐러드 잎을 쉽게 씻고 찢을 수 있습니다.
보충제를위한 모든 성분은 준비가되어 있습니까? 다음 단계 - 레이어를 배치합니다. 첫 번째 층 - 샐러드, 두 번째 달걀, 세 번째 - 파르 메산 치즈. 약간 소금을 살짝 두르고 약간 올리브 기름을 뿌려야합니다. 완료!
10 개월 아동을위한 유용한 조리법을 준비 할 때의 맛은 더 뚜렷한 것이 바람직 할 것입니다. 다음 번엔 특별한 소스로 채울 수 있습니다 : 레몬 주스와 꿀과 함께 올리브 오일 한 스푼을 섞으십시오.
질문 : "당신은 어떤 색을 좋아합니까?"- 어린이는 "녹색"이라고 답할 것입니다. 그들은 봄 풍경과 좋아하는 요리를 그렸다!
마지막으로, 어린이 유기체의 vitaminization 문제가 해결 될 것입니다. 침대는 풍성함을 기쁘게합니다! 어린 팔콘 잎 채소와 젊은 채소를주는 것을 두려워하지 않아야 할 때입니다. 그렇다고해서주의를 잊을 수는 없습니다. 똑같이, 조심스럽게 무를 씻고, 약초에 10 분 동안 담근 물을 담가 두거나 오랫동안 물에 담그고 무가치하게 양배추 잎을 버리십시오.
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전통적으로 점심은 가벼운 야채 샐러드로 시작됩니다. 첫째로,이 접시는 위장관의 일을 시작하고, 장 운동성을 강화합니다. 식물성 섬유는 또한 빗자루로 작용하여 독소, 소화되지 않은 음식물을 정화합니다. 둘째, 살아있는 비타민 보충 교재에 지루한 어린이가 열심히 신선한 샐러드를 먹습니다. 결국, 봄 야채는 귀중한 물질이 풍부 할뿐만 아니라 매우 맛있습니다!
이들은 비타민 A, C, E, P, PP, K, B 그룹 및 미량 원소 (요오드, 칼슘, 마그네슘, 인, 철), 유기산입니다. 몸 안으로 들어가면 활력이 향상되고 신진 대사와 혈액 성분이 향상됩니다. 또한 봄 샐러드는 여러 질병 (각기, 갑상선 기능 부전, 신경계 고갈, 심혈관 질환, 변비)을 예방하는 최고의 예방책으로 간주됩니다.
시작하려면
1 년이 될 때까지 영양사는 10 개월 동안 아이에게 유용한 요리법을 요리 할 때 채소와 젊은 채소를 원시 형태로 제공하는 것을 권장하지 않습니다. 몇 가지 순수한 녹색 양파, 시금치, 야생 마늘, 딜, 샐러드를 아기 퓨레와 스프에 첨가하십시오.
한 살 먹은 새우 양파를 침대 나 창틀에서 자라게했습니다. 열처리없이 잎이 많은 채소 메뉴에 들어가려면 1,5-2 년.
아이에게는 한계가 있음을 명심하십시오. 그래서, 당신은 밤색과 대황에주의해야합니다 - 그들은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 한 살 반의 아기를위한 일회성 기준은 다음과 같습니다 야생 마늘, 파슬리, 딜, 50 그램의 밤색과 시금치, 100 그램의 물냉이와 대황. 어린이가 샐러드에 대해 잘 알고 있다면 점차적으로 그 부분을 늘리십시오.
연어와 함께
성분 : 상추, 시금치, 파슬리 (한 묶음); 1 개의 신선한 오이; 계란 1 개; 소금에 절인 연어 150g; 올리브 오일.
준비 :
달걀 삶은. 녹색 채소는 수건으로 씻고 말립니다. 페트루샤 (Petrushka)는 가능한 한 작게 자르고 양상추와 시금치는 더 크고, 계란, 오이, 생선은 같은 조각입니다. 그들을 하나로 모아서 기름으로 섞어서 끓으십시오.
5 월
구성 : 신선한 잎으로 무를 1 잔; 계란 1 개; 치즈 50 g; 딜의 채소; 녹색 양파의 여러 깃털; 1 큰술. 한 숟가락의 올리브 오일; 소금.
준비 :
꼬리가 없으며 원형으로 자른 무 세척, 무우의 잎, 치즈 큐브. 열심히 삶은 계란, 양파와 딜 잘게 다진. 모든 재료를 섞고, 염분을 만들고, 올리브 오일로 맛을 내고, 치즈 조각을 뿌린다.
매운
성분 : 1/2 양. 샐러드 1/2 잔뜩; 2 마리의 오이; 파슬리 및 딜; 소금; 사워 크림.
준비 :
녹색 채소는 흐르는 물 또는 30 분 동안 씻고 소금물에 담근다. 체리, 양상추와 오이 잘라. 파 슬 리, 딜을 잘게 잘라. 샐러드 그릇에 담아 소금물에 절여서 사워 크림으로 맛을 낸다.
부드러운 소스 아래
성분 : 밤색의 1 묶음; 무우 1/2 분; 녹색 양파의 여러 깃털; 작은 파슬리와 딜.
소스 들어 : 2 큰술. 올리브 오일의 숟가락; 1 큰술. 한 잔의 레몬 주스 (더 좋은 천연의 신선한); 꿀 1/2 티스푼; 소금.
준비 :
밤색의 스트립, 무 - 작은 조각으로 자른다. 양파, 파 슬 리, 딜 절단. 필요한 모든 재료를 섞어 소스를 준비하고 샐러드를 제공하십시오.
모듬
구성 : 빨강 및 녹색 샐러드 1/2 덩어리; 북경 양배추 여러 장; 파슬리; 딜; 단단한 치즈 50 그램; 올리브 오일; 소금.
준비 :
몇 분 동안 찬물에 양배추, 양상추와 허브. 그런 다음 흐르는 물로 씻으십시오. 두 번 반복하십시오. 유리 물을 만들기 위해 모두 그것을 소쿠리에 던지십시오. 치즈는 자른다. 손으로 잎을 찢고, 올리브 오일을 뿌리고, 치즈 조각을 뿌린다.
양배추
구성 : 신선한 양배추 1/2 머리; 1 당근; 1 사과; 파슬리 및 딜 소금; 1 큰술. 해바라기 기름의 숟가락.
준비 :
양배추 볶음, 조금 손을. 당근과 큰 강판에 나트륨 사과, 양배추와 혼합, 해바라기 기름과 계절. 파슬리와 딜은 잘게 잘게 자르고 기성품 샐러드로 뿌린다.